帕尼尼吧 热压一个帕尼尼吧 这才是冬天该吃的三明治

三明治

蜗牛女孩hhhaze(陈)2015-11-20 08: 26

在现在可以在外面吃的帕尼尼里，馅料图案已经突破了传统的火腿和奶酪，它的图案和普通汉堡、三明治一样多。“帕尼尼”这个名字似乎变得更一般化了，完全可以按你想要的一切。

我对帕尼尼的一半以上的爱来自于热腾腾的馅料。无论是传统的火腿、腊肠还是奶酪馅料，还是各种创意组合，热烫的帕尼尼总是焦皮烂肉，馅料温热，略有融化，味道鲜美。这次用的是香蕉和高浓度黑巧克力。巧克力被稍微变成了巧克力酱，五分钟就给你做了一顿能量早餐。

香蕉巧克力帕尼尼香蕉&巧克力帕尼尼

原材料:

两片白吐司或者牛奶吐司，如果方便买的话也可以选择ciabatta之类的；

小脑袋的香蕉；

20g左右；可可脂含量在60%以上的红茶；

因为香蕉甜度高，不建议用可可脂含量过低的巧克力或牛奶巧克力，否则会有点尴尬；

我用的是法夫纳85%的阿比瑙奥作为参考；

可以加入一些自己喜欢的软奶酪，可以增加风味；

我喜欢用意大利乳清干酪，瑞士大孔奶酪Emmental等。不同的组合有各自的口味；

如果觉得以上品种不好买，也可以直接从超市买片状奶酪使用；

不要也没关系。是不需要原料的简单早餐。

有一次在微博(@hhhaze)上发了帕尼尼早餐，被问做什么面包，说他在欧洲吃的感觉有点硬，很难咬。事情是这样的。严肃的帕尼尼通常使用法棍面包、恰巴塔和米切塔。但是国产的帕尼尼机其实比较小。拧紧机器顶盖时，如果面包和馅料太厚，会移动太多。而且考虑到购买方便，大部分时间我都是用吐司代替。

步骤:

1.香蕉切成半厘米左右的厚片，巧克力切碎。如果它们有点结块也没关系，所以你不需要把它们切成碎片。以及巧克力，只要是常温的，基本上可以用比较快的刀来完成。

2.将香蕉和巧克力放在一片吐司上，再盖上另一片。

如果想加点奶酪，可以先把奶酪片铺在吐司上，再加香蕉和巧克力片。或者切一点奶酪，像巧克力一样撒在吐司上。

3.如果你有一台帕尼尼机，只需按照机器上的说明预热，在模具上刷一层薄薄的橄榄油，将三明治压入帕尼尼即可。巧克力融化成巧克力酱，里面混合着柔软香甜的香蕉。作为以白吐司为基础的帕尼尼，真的很好吃。

没有帕尼尼机就没有问题。可以参考文章《让食物有迷人烤痕的秘诀》。也可以用条纹铸铁煎锅按美味的帕尼尼。

辣味方便的帕尼尼，在早起的前一天晚上准备好馅料和面包，轻轻一按，不到五分钟就能吃完。绝对是冬季卧床最适合的西式早餐之一。

如果你爱吃帕尼尼，想了解更多，顺便介绍两本台湾书:《手工制作的热腾腾的三明治》和《法式吐司&热腾腾的三明治》，可以搜索亚马逊、JD.COM、淘宝等地，看看目录是否好玩。当我遇到喜欢的项目时，我经常搜索相关的书籍。如果似乎能带来启发，我就买下来看看，供大家参考。

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另外关于香蕉巧克力帕尼尼，整个操作过程中有一个视频可以看↓

如果您觉得在微信官方账号上观看视频不方便，也可以在这些网站上搜索“蜗牛自动更快早餐”来观看:

●腾讯视频●搜狐视频●土豆

●Youku.com●AcFun●bilibili

是的，增加了一个站bilibili！慢慢的会在全网上传推广，然后你就可以选择自己最习惯的视频平台了。

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早餐视频是与企鹅饮食指南的团队合作。企鹅聚集了很多学过吃喝的自媒体人，包括精品咖啡、工艺啤酒、烘焙等等，我擅长在Aauto rapper吃早餐。

我们还拍了这些Aauto rapper早餐的视频，可以直接戳文章标题:

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