黄油饭 巧用安佳黄油 让中式料理变身法式大餐

提到安嘉黄油，总觉得是甜品的标配，无论是作为烘焙材料，还是应用到面包上，都很神奇。事实上，如果你能在日常饮食中熟练地使用安嘉黄油，你也可以得到令人惊叹的食物。

黄油煎口蘑

油炸口蘑可以保持口蘑的新鲜度，制作方法也很简单。将口蘑去根后清洗干净，擦去表面水分，将锅加热，倒入食用油，将处理好的口蘑放入锅中，关小火，煎1-2分钟后翻面，继续煎另一面。口蘑浸完水，撒一点盐，就可以拿出来趁早品尝了。

黄油炒口蘑，黄油的奶味会给口蘑的鲜度带来一层层的提升，让入口的美味回味无穷。做这道菜就像炒口蘑一样简单易行。将水洗净擦干，切成厚片，将蘑菇放入锅内微烫，调节中火，加入30-50克咸安嘉黄油，安嘉黄油融化后加入蘑菇片。可以先把蘑菇的一面蘸上黄油，然后翻过来直接炸另一面。这边略黄后，再翻过来。这样会保证蘑菇两面都涂上黄油，味道会更浓郁。蘑菇的两面都是油炸的。

什锦黄油米饭

奶油米饭因为日剧《午夜食品店》的火爆而被很多人熟知。一碗热腾腾的米饭配上一小块黄油，然后是几滴酱油。在米的温度下融化的黄油带来了愉快的味道。和奶油米饭相比，混合奶油米饭需要一点时间。

准备好西红柿、胡萝卜、西兰花、五花肉，将除西红柿外的所有食材洗净后切成丁，将锅加热，加入安佳黄油约30g，黄油融化后将五花肉丁翻炒，翻炒至五花肉丁变色，脂肪部分略呈褐色，然后关火。拿一个电饭煲，把米涮干净，倒入锅里，加适量水，锅中间放一个西红柿，把炒好的食材倒入锅里铺平，按下煮饭键，把饭煮好，开锅，撒适量盐，拌匀。最后可以撒一点韭菜和白芝麻，这种什锦奶油饭就完成了。

同样的食材，同样的制作方法，只添加了安佳黄油，在原有的美味中加入了牛奶味，让菜肴的味道更有层次感。中餐变成了法国菜，那么奇妙的美食创新，不妨和安嘉黄油一起尝试，开始新的味蕾体验。