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餐饮业复工 刚刚!合肥餐饮企业复工最新公告来了!满足这四个条件即可复工复业

2月18日,合肥市市场监督管理局发布公告,进一步开展应对疫情的食品安全工作,加强复工复业和网络食品服务的食品安全工作。只有满足四个条件,企业才能复业。餐饮企业要严格执行疫情防控要求,实行备案制度。严格落实企业疫情防控和卫生管理主体责任,严格遵守国家、省、市有关疫情防控规定,符合四项条件并向当地行业主管部门报告后,方可有序恢复工作。复工的食肆必须严格执行《饮食服务食物安全守则》的规定。落实网上餐饮服务各方的食品安全主体责任。网络餐饮服务提供者和网络餐饮服务第三方平台提供者必须按照法律、法规和规章的规定,严格履行食品安全主体责任。网络餐饮服务提供者应当具有经营门店的实体,并依法取得《食品经营许可证》。网上餐饮服务第三方平台提供商必须对进入网络的餐饮服务提供商进行严格的资质审查,并依法如实保存网上订购的相关记录和订购信息。加强交货管理。必须实施“无接触”配送和“无接触取餐”。送货人员应保持个人卫生,并佩戴防护口罩。必须采取有效措施密封分发的食品,以确保运输和储存安全。运送容器应清洁完好,定期消毒,并做好记录。食品包装材料应安全卫生。直接接触食品的塑料容器或塑料制成的一次性饭盒必须符合《食品安全塑料材料及食品接触产品国家标准》的要求。餐饮企业必须保留检验合格的《检验报告》和食品相关产品采购凭证。

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