12月10日,上海塔可钟低调开业。从陆家嘴地铁站2号口,如果去东方明珠或者郑达广场,两三步就能看到“塔可钟”的门牌号。是的,它没有中文号码。
一进门就能看到两台触屏点餐机。肯德基的一些店也出现了这个东西,肯德基也是百胜旗下的。竞争对手麦当劳可能更数字化。目前,它在中国有800家麦当劳,主要在北京、上海和深圳。
点菜桌的服务员也会招呼你:“你好,欢迎来到塔科贝尔。”
它不准备原名“塔可钟”。从2003年到2008年,这家卖卷饼的餐厅在上海和深圳开了四家店。当时是一家提供餐桌服务的餐厅。
曾经的中国“塔可钟”
仔细看菜单,单包价格基本高于39元。除了玉米卷和墨西哥卷饼,你还可以选择沙拉、玉米片和薯条中的一种作为配菜。另外还有2~3人套餐。甜点包括华夫饼和Cremia冰淇淋,据说是北海道的。
值得一提的是,塔可钟还提供葡萄酒。虽然选择不多——朝日啤酒和三种含酒精的冰沙,但在快餐店里很少见。塔可钟在美国也推出了鸡尾酒奶昔,但不是常驻饮品。
一些软饮料-可乐、七喜和苹果泡泡饮料可以反复灌装。还有果汁、茶、咖啡可供选择。
根据以上饮料的配置,塔可钟不是典型的快餐店。你可以感觉到它很符合必胜客中国这样的休闲餐饮,有点类似我们之前报道的丁鑫餐饮做的休闲快餐“那不乐思”。
没有酱怎么吃玉米片?塔可钟准备了三种酱料,番茄辣酱——萨尔萨酱和超辣萨尔萨酱,还有一种是我们写过很多遍的泰国甜辣酱——拉恰酱。
中国的塔可钟菜单和美国、日本的店铺菜单不一样。中国的塔可钟选择较少。它不能点卷饼,只能点套餐。可见塔可钟是有本土化策略的,这个百胜!中国一直擅长。
塔可钟有一个半透明的厨房
我们和几个消费者谈过。不愿透露姓名的张小姐是附近的一名上班族,在上下班的路上发现了这家店。她觉得味道还可以。被问及用餐的整体印象时,她说:“价格还是比麦当劳贵。不过在陆家嘴还是便宜。”
米歇尔来自美国加州。她和朋友在上海的外文博客上看到了塔可钟的开业,刚打算去浦东购物,就在这里定了晚餐。当被问及是否喜欢这家店时,她的爱尔兰朋友钱璐很快回答说塔可钟很好吃,但米歇尔脸上的表情很复杂。
她觉得这家店和美国的塔可钟不一样。“这里的味道更‘亚洲化’。这家商店用天花板上的冲浪板装饰得很漂亮。美国很丑...这里价格也高一些。”她告诉我加州的塔可钟大多是免下车商店。米歇尔说她不会再来吃了,因为离浦西很远。
墨西哥卷饼套餐
好吃!中国拒绝了我们的采访,因为这家餐馆仍在试营业。不过我们会继续关注国内最大餐饮公司的新尝试。
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