所有的酒都有自己的名字。和人的名字一样,酒名是酒的雅号,包含着神奇的传说,包含着历史的典故。
玄而不虚,沉而不露。比如茅台酒叫茅台是因为产于贵州赤水河畔的茅台镇,五粮液以前叫做“杂粮酒”,是多种粮食混合发酵酿造的,所以叫五粮液。
而小编第一次听到“唐朝老窖”这个名字的时候,就觉得唐朝老窖这个名字非常的雍容大气,思绪一下子就回到了盛世唐朝。唐朝的酒业非常发达,诗仙李白又是“酒仙”,李白的诗中便有很多都与酒有关,也有很多是喝了酒作的,唐朝老窖作为白酒的名字,不得不说非常契合。
直到了解到了唐朝老窖的文化才知道,原来唐朝老窖的来源还有一个美妙的传说。
相传,唐朝武德年间,高祖李渊遣四子元霸率兵平定巴蜀。元霸嗜酒如命,其母窦夫人为其打了一只金斗纵其豪饮。此次出征,元霸随身携带金斗、美酒,一路过关斩将,势如破竹。
在行军至巴蜀江阳(今泸州)时,遇小河“出蛟”,江水滚滚,受阻于北岸(今龙马潭区),元霸只得饮酒解闷。帐中酒罄,即着偏将上街沽酒,元霸饮之,大呼:“好酒!”,连喝九斗,微醉午盹。忽见空中飞来一龙,将头伸入一巨坛饮酒,醇香扑鼻,鼓乐大震。惊醒,见雨过天晴,出账踱步,见东方出虹,虹头下处,离账不远,即呼随身将士一道顺江而寻。寻至罗汉村,彩虹突逝,见一古井,井台似龙舌舔过,井中涌泉,晶莹透澈,冷气外溢。
召土著询之,称此井乃百姓酿酒水源,酿出之酒香味浓郁,故倍加爱惜。元霸取井水所酿之酒尝之,果然浓香馥郁。元霸心孝,念皇喜酒,即着军士沽酒百担,随营送回长安尽孝。
高祖听闻儿子得酒经过,饮之大喜,传旨岁岁上贡,钦封罗汉古井之水为“圣泉”。后人便将上贡美酒称为唐朝贡酒,因当地酿酒方式特殊,将酒料打坑下窖百余日,方启窖烤酒,酒窖越陈越好,故俗称“唐朝老窖”。
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