一衣带水专题之一衣带水我们都喜欢酸汤 南山婆亮相中国与东盟博览会

2021年9月10日，第18届中国-东盟博览会在广西南宁开幕，此次博览会的主题是建设“一带一路(中国正在推进的新丝绸之路战略)”，构建更加紧密的中国-东盟命运共同体。

在东盟国家里，苗族人是老挝、越南的原居民族，在泰国及其它东南亚国家也分布着众多苗族。而在中国苗族主要集中在贵州(48,1%)，其次是湖南(21,49%)和云南(11,67%)。

这个更加体现了一衣带水、山水相连，在饮食方面就不难看出血脉相连的亲近。

众所周知，东南亚地区的人们喜欢食酸，同中国西南地区的口味接近，这个区域的人们都共同喜欢酸辣，所以这次贵州企业带来了以酸汤为代表的美食产业带，希望跟东盟国家展开更多更深入的合作。

得到新华社民族品牌工程大力支持的贵州南山婆集团是贵州美食产业带的新优质领军者，创新研发的酸汤、酸汤粉、辣椒酱等食品已得到国内消费者广泛认可，并获得HACCP食品安全国际认证。已经为参与“一带一路”做好了准备，在这次东博会上也得到了到访外宾的认可。

南山婆立足贵州“生态食材宝库”，咬定青山不放松，充分发挥拥有传承三百年《南山婆膳食画谱》和30年餐饮从业经验的优势，以匠心打造高品质美食产品。

南山婆以“植物+物理”多级核心保鲜技术、低温节能制作工艺，在生态特色食品领域不懈探索。南山婆西红柿酸汤，在古法酿造工艺的基础上结合现代生物发酵技术，使酸汤风味与品质进一步提升。

严选贵州西红柿、辣椒等高品质果蔬经过多种有益微生物菌群的协同发酵，产生多种有机酸，游离氨基酸等物质，赋予酸汤“鲜香独特、酸柔醇厚”的特有风味，呈显正宗地道、美味营养的贵州酸汤。

本次东博会首次邀请国内知名电商主播薇娅参加东博会现场系列重要活动，并作为东博会优选好物推荐官，今晚19:30在淘宝直播间@薇娅viya开始东博会专场，进行线上直播带货。

其中南山婆酸汤作为东盟大多数国家都喜欢的酸辣口感的特色食品被选中推荐给大家。