4小时民国风餐厅专题之丹东这，居然有家网红风民国老味道餐厅！驱车30公里就为打卡它

听说红姐姐评论了722家店铺？

看着红姐姐，更有品位

谁能想到丹东一个县级城市会有旗袍、青砖、木门的网红风复古餐厅！嗯？

一进门，就像路过一样。客人们坐在店里吃饭，吃着复古的绿色吊灯和皮木卡座，到处都浸透着老字号餐厅的味道。

跟着店里的音乐《浮云散去，明月照人》哼唱，仿佛进入了旧上海南京的民国时代。

一进门，同行的仙女们就拿着手机疯狂拍照。

我真的很喜欢环境。我几乎忘记来吃饭了。

单品角是整个墙的发光板。和店里的民国风毫无违和感。除了熟悉的旧食物，还有创意菜单。(莎士比亚，创意，创意，创意，创意，创意，创意)。

当地特色海鲜和各种凉拌，在点餐板下冰冷的橱柜里现在订购。

好吧，这个，这个，这个。都给我！

为了给你们品尝，一行4人竟然订购了10度

传统鲁菜

“老式锅肉”绝对是经典老菜之一，几乎所有丹东人都吃的“硬菜”

与改进后的番茄酱锅肉不同，这家的方法是保存老式的糖汁，用一些番茄酱和橙汁调味。

锅肉的精华在油炸后浇汁的肉上。外皮脆，里面柔软。根据一盘锅肉判定，这道老菜已经很容易过关了。(莎士比亚。)(莎士比亚。)

现在很少在食堂吃的东北名菜“雪面豆沙”也可以从这家到达。

就像皮肤蓬松、洁白的雪球大小的甜点一样，戴着店里自制的豆沙馅。这也是小时候过节一定要吃的“勺厨技术测试”料理。

打破后，蛋清经过油炸变软，红豆变甜。与普通店里特别小的雪面豆不同，这家的个头有拳头大小，吃起来特别开心。(*译者注：译者注：译者注：译者注：译者注：译者注)

把这道菜端上餐桌后，服务员特别叮嘱店里吃老字号食物的人是点餐率很高的一种。这是老年人喜欢的“酸菜心拌饭”

酸菜心脏用酸菜中最柔软的部分咀嚼，会有酥脆的口感和甜味。海螺切一大块，混合成清爽的酱料。

一种“民国碗肉”其实是红烧肉的南方做法，吃起来偏重咸口。

每块肉都有一半瘦肉，有回口味道，竟然有花雕酒的香气。(莎士比亚)。

碗底配上千叶豆腐，泡在汤里咸咸地调味，瞬间就能吃到一碗饭了。

另外，像“松鼠鲤鱼”这样的大东西也可以到达。

鱼香中混合了酸甜酱的味道，轻轻撕下了脆脆片

只有和撒在外面的松子一起嚼，才有鱼香和坚果混合的香气

排骨方法中最喜欢的是“大蒜素行”

提前腌制调味，入口后混合浓蒜香，配上简单的调料，肉质柔软，有点嚼劲。

有创意的新料理

相比之下，梅子汁制作的“梅子排”更像是女性料理

马梅和小排一起用锅煮出汁，小排里盛着马梅的酸味

海鲜和早期创作将“招牌油炸虾”和虾结合在一起，在点餐时引起注意。是什么新鲜菜单？

虾打虾泥，塞进油条里

外皮脆脆的咬在嘴里，油条的香气和虾的新鲜味道完全融合在一起，更不用说包裹表面的沙拉酱了，更不用说朋克清新的无厘头搭配了。

在东港，每次点野菜“心莲”都不会失望

独特而新鲜的心莲嚼起来好像可以吃果汁，用橙汁调味的话，清高里透着甜蜜。

搭配凉拌木耳、水果果肉、装满糖的核桃粒，非常丰富

必须吃的海鲜使用南方方法：“潮州生卤虾”

剥虾皮，打开后背，用少许咸辣的调料调味，酒香也稍微调一下味。

入口后面有点辣，虾本身的腥味完全消失了

最后的“吴季季海鲜丸子”也是海鲜料理。

每个季节选择的海鲜都不一样。这次吃的时候选了海螺患者汤，还可以做虾燕子汤

汤一口接着一口停不下来。菜是老黄瓜、木耳、胡萝卜、枸杞

丸子里混合肉馅和海螺吃的话，q弹会嚼碎

特色主食是“西域花卷”，据介绍含有来自青海的高豆花卷、姜黄花卷、紫薯、南瓜、葱香花卷、红豆面包，口味各不相同。

当天，红姐姐还收到了店里免费提供的“零食拼盘”

这道菜的凉糕、山楂糕、江米酒吧、冻梨简直是东北亚孩子们小时候的回忆！

凉糕里夹着糖果、花生、芝麻，像小时候卖街头推车一样香。

冻梨，咬一口就能吸出甜甜的梨汁

摄影指导

商店的环境很复古，每个空间都有特别的主题。例如，门的右边是旗袍裁缝。

左边有男女理发师，只用几个动作就能拍出精彩的照片

左边是照相馆主题私人房间，红色徽章是戏剧性的场面

拐弯上楼的楼梯前面有透明的大鱼缸，前面的茶馆可以假装喝茶

还有二楼楼梯旁边的小窗户，很容易把忧郁的文艺女青年拍一张，然后直接上网。

无法想象在这扇窗户对面是餐厅的厨房。有透明玻璃，可以看到里面忙着工作。

二楼的车厢也很有特色，所以每间都用旧招牌命名

店里有三四个包，最多能容纳10人，剩下的是复古的山石

吃喝，喝酒，敲了一下午，离开的时候真的很遗憾，希望能在丹东开一家。

墙裂了，安利给你们，在东港开车半小时，是一家值得吃一次的小店。

店铺名称：孙基民国过去的餐厅

地址：东港市嘉华华玉东南门(旧服装厂门前)

每人：50韩元左右

有节操，有质量的美食家游戏博客。