听说红姐姐评论了722家店铺?
看着红姐姐,更有品位
谁能想到丹东一个县级城市会有旗袍、青砖、木门的网红风复古餐厅!嗯?
一进门,就像路过一样。客人们坐在店里吃饭,吃着复古的绿色吊灯和皮木卡座,到处都浸透着老字号餐厅的味道。
跟着店里的音乐《浮云散去,明月照人》哼唱,仿佛进入了旧上海南京的民国时代。
一进门,同行的仙女们就拿着手机疯狂拍照。
我真的很喜欢环境。我几乎忘记来吃饭了。
单品角是整个墙的发光板。和店里的民国风毫无违和感。除了熟悉的旧食物,还有创意菜单。(莎士比亚,创意,创意,创意,创意,创意,创意)。
当地特色海鲜和各种凉拌,在点餐板下冰冷的橱柜里现在订购。
好吧,这个,这个,这个。都给我!
为了给你们品尝,一行4人竟然订购了10度
传统鲁菜
“老式锅肉”绝对是经典老菜之一,几乎所有丹东人都吃的“硬菜”
与改进后的番茄酱锅肉不同,这家的方法是保存老式的糖汁,用一些番茄酱和橙汁调味。
锅肉的精华在油炸后浇汁的肉上。外皮脆,里面柔软。根据一盘锅肉判定,这道老菜已经很容易过关了。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
现在很少在食堂吃的东北名菜“雪面豆沙”也可以从这家到达。
就像皮肤蓬松、洁白的雪球大小的甜点一样,戴着店里自制的豆沙馅。这也是小时候过节一定要吃的“勺厨技术测试”料理。
打破后,蛋清经过油炸变软,红豆变甜。与普通店里特别小的雪面豆不同,这家的个头有拳头大小,吃起来特别开心。(*译者注:译者注:译者注:译者注:译者注:译者注)
把这道菜端上餐桌后,服务员特别叮嘱店里吃老字号食物的人是点餐率很高的一种。这是老年人喜欢的“酸菜心拌饭”
酸菜心脏用酸菜中最柔软的部分咀嚼,会有酥脆的口感和甜味。海螺切一大块,混合成清爽的酱料。
一种“民国碗肉”其实是红烧肉的南方做法,吃起来偏重咸口。
每块肉都有一半瘦肉,有回口味道,竟然有花雕酒的香气。(莎士比亚)。
碗底配上千叶豆腐,泡在汤里咸咸地调味,瞬间就能吃到一碗饭了。
另外,像“松鼠鲤鱼”这样的大东西也可以到达。
鱼香中混合了酸甜酱的味道,轻轻撕下了脆脆片
只有和撒在外面的松子一起嚼,才有鱼香和坚果混合的香气
排骨方法中最喜欢的是“大蒜素行”
提前腌制调味,入口后混合浓蒜香,配上简单的调料,肉质柔软,有点嚼劲。
有创意的新料理
相比之下,梅子汁制作的“梅子排”更像是女性料理
马梅和小排一起用锅煮出汁,小排里盛着马梅的酸味
海鲜和早期创作将“招牌油炸虾”和虾结合在一起,在点餐时引起注意。是什么新鲜菜单?
虾打虾泥,塞进油条里
外皮脆脆的咬在嘴里,油条的香气和虾的新鲜味道完全融合在一起,更不用说包裹表面的沙拉酱了,更不用说朋克清新的无厘头搭配了。
在东港,每次点野菜“心莲”都不会失望
独特而新鲜的心莲嚼起来好像可以吃果汁,用橙汁调味的话,清高里透着甜蜜。
搭配凉拌木耳、水果果肉、装满糖的核桃粒,非常丰富
必须吃的海鲜使用南方方法:“潮州生卤虾”
剥虾皮,打开后背,用少许咸辣的调料调味,酒香也稍微调一下味。
入口后面有点辣,虾本身的腥味完全消失了
最后的“吴季季海鲜丸子”也是海鲜料理。
每个季节选择的海鲜都不一样。这次吃的时候选了海螺患者汤,还可以做虾燕子汤
汤一口接着一口停不下来。菜是老黄瓜、木耳、胡萝卜、枸杞
丸子里混合肉馅和海螺吃的话,q弹会嚼碎
特色主食是“西域花卷”,据介绍含有来自青海的高豆花卷、姜黄花卷、紫薯、南瓜、葱香花卷、红豆面包,口味各不相同。
当天,红姐姐还收到了店里免费提供的“零食拼盘”
这道菜的凉糕、山楂糕、江米酒吧、冻梨简直是东北亚孩子们小时候的回忆!
凉糕里夹着糖果、花生、芝麻,像小时候卖街头推车一样香。
冻梨,咬一口就能吸出甜甜的梨汁
摄影指导
商店的环境很复古,每个空间都有特别的主题。例如,门的右边是旗袍裁缝。
左边有男女理发师,只用几个动作就能拍出精彩的照片
左边是照相馆主题私人房间,红色徽章是戏剧性的场面
拐弯上楼的楼梯前面有透明的大鱼缸,前面的茶馆可以假装喝茶
还有二楼楼梯旁边的小窗户,很容易把忧郁的文艺女青年拍一张,然后直接上网。
无法想象在这扇窗户对面是餐厅的厨房。有透明玻璃,可以看到里面忙着工作。
二楼的车厢也很有特色,所以每间都用旧招牌命名
店里有三四个包,最多能容纳10人,剩下的是复古的山石
吃喝,喝酒,敲了一下午,离开的时候真的很遗憾,希望能在丹东开一家。
墙裂了,安利给你们,在东港开车半小时,是一家值得吃一次的小店。
店铺名称:孙基民国过去的餐厅
地址:东港市嘉华华玉东南门(旧服装厂门前)
每人:50韩元左右
有节操,有质量的美食家游戏博客。
1.《4小时民国风餐厅看这里!丹东这,居然有家网红风民国老味道餐厅!驱车30公里就为打卡它》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《4小时民国风餐厅看这里!丹东这,居然有家网红风民国老味道餐厅!驱车30公里就为打卡它》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/lishi/2039508.html