当前位置:首页 > 话题广场 > 历史专区 > 唐朝

【1998唐朝老窖】酒是陈的香?白酒一定越久越香嘛?

俗话说酒是陈香,很多人认为白酒越长越香,事实真的是这样吗?了解科学的酒知识有助于选择好的白酒。

大家都知道刚酿出来的新酒刺激性很强,邪杂味重,窖藏一段时间后酒体才会变得柔和,口感才会更加醇厚,品质不错的酒酿出来后都要存放个三到四年,酱香型白酒会存放五年,直到酒的酯化反应达到平衡,不再发生反应,那就是酒的最佳饮用期。

很多人把这个概念理解错误,认为只要是酒存放时间越长会越好喝。其实这个是要看是什么酒的,像清香型、米香型白酒是不适合长时间存放的,在所有酒类中只有酱香型白酒才适合长时间存放。

另外,那些低端酒也不适合长时间存放,这种酒在勾调过程中会加入香味调料,存放时间太久酒体就会变成很苦涩。

酒是陈的香没错,但是得看是什么酒。有些酒达到最佳饮用期后最好把酒喝掉,存放时间太长反而不好。有些酒适合长时间存放,可以考虑把酒存放一段时间再喝。

有的人喜欢把白酒买回家藏着,市面上的包装白酒是一般都会明确标出窖藏时间,白酒厂家已经把窖藏这一步做好了,并且有专业的调酒师把口味调好了,可以根据自己的喜欢选择喜欢的香型,买回家就可以直接喝了,这才是最适合饮用的时期。

如果喜欢自己藏酒的酒友,可以选择新酒窖藏,等到时间合适再拿出来喝,不过非专业白酒爱好者小编不建议自己窖藏,因为白酒窖藏的时间、温度、湿度、环境都有要求,如果拿捏不好,岂不是毁了一批好酒,其实像唐朝老窖这样的正规的厂家都有专业酒窖以及调酒师,普通人家还是推荐购买成品白酒,省事省心,又能喝到白酒最好的状态。

1.《【1998唐朝老窖】酒是陈的香?白酒一定越久越香嘛?》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《【1998唐朝老窖】酒是陈的香?白酒一定越久越香嘛?》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/lishi/2112838.html

上一篇

关于dc唐朝我想说《黄帝内经》的造句非常“现代化”,成书不早于唐朝

下一篇

关于2012年唐朝盛世酒我想说杜甫酒业“诗酒第一股”香港上市启动 计划召集联合庄主999名

【1998唐朝老窖】专题酒是陈的香?白酒一定越久越香嘛?

【1998唐朝老窖】专题酒是陈的香?白酒一定越久越香嘛?

1998唐朝老窖相关介绍,俗话说:酒是陈的香,很多都认为白酒越久越香,事实真是如此吗?了解科学的酒知识,才能帮助你选择好的白酒。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制 大家都知道刚酿出来的新酒刺激性很强,邪杂味重,窖藏一...

【1998唐朝老窖】专题加水可以判断白酒真假吗?这是科学还是胡说?

【1998唐朝老窖】专题加水可以判断白酒真假吗?这是科学还是胡说?

1998唐朝老窖相关介绍,根据江湖传说,判断白酒是真是假,就可以加水。混浊的话是纯粮食酿成的白酒,没有变化的话是酒精酒。这种判断没有科学依据吗? 纯阳酒加水会混浊。因为传统工艺的固体法制作的纯阳酒中含有各种风味物质和杂质。高级...

1998唐朝老窖专题之纯粮酒厂说酒事:酒的色彩是怎么来的?

1998唐朝老窖专题之纯粮酒厂说酒事:酒的色彩是怎么来的?

1998唐朝老窖相关介绍,(9500.163.com) 唐朝老窖是一家纯粮酒厂,位于泸州,主营白酒定制(如私人、企业定制酒等)、白酒贴牌和基酒批发;系列文章,主要是为了让各位读者,尤其是对白酒有兴趣的,可以更好地了解白酒和定制...

1998唐朝老窖专题之不要再被骗不是所有的酱香酒都是粮食酿的

1998唐朝老窖专题之不要再被骗不是所有的酱香酒都是粮食酿的

1998唐朝老窖相关介绍,不知道何时起市场上充斥着一种说法酱香酒一定是粮食酿造的。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制当所谓的传言太多,行业外的的人很容易被骗。 传统的酱香酒确实都是粮食酿造的,业内称之为捆沙酒,这种酱...

关于1998唐朝老窖我想说各香型白酒区别和关系?最全白酒知识百科!

关于1998唐朝老窖我想说各香型白酒区别和关系?最全白酒知识百科!

1998唐朝老窖相关介绍,酒在我国有着悠久的历史,逐渐根据白酒酿造工艺、曲工艺和其他风味特征物质对感官的影响,形成了目前白酒的十二重香型。 每种香型都有他独特的魅力所在,那十二种香型时那些,怎样区别他,有怎样的独特魅力呢? 酱...

1998唐朝老窖看这里!中国最贵的白酒1070万,如何买到好而不贵的白酒?

1998唐朝老窖看这里!中国最贵的白酒1070万,如何买到好而不贵的白酒?

1998唐朝老窖相关介绍,中国作为白酒大国,白酒种类多样,口味多样,不仅在国内享有声誉,在国际上也有重要影响。其中我们最常见的茅台和五粮液出现了很多天价,不仅普通人想象不到,连富人都要考虑自己的口袋,那么中国最贵的白酒到底是多...

关于1998唐朝老窖我想说中国最贵的白酒1070万,如何买到好而不贵的白酒?

关于1998唐朝老窖我想说中国最贵的白酒1070万,如何买到好而不贵的白酒?

1998唐朝老窖相关介绍,中国作为白酒大国,白酒种类多样,口味多样,不仅在国内享有声誉,在国际上也有重要影响。其中我们最常见的茅台和五粮液出现了很多天价,不仅普通人想象不到,连富人都要考虑自己的口袋,那么中国最贵的白酒到底是多...

1998唐朝老窖专题之龙滨酒和哈尔滨军工白被检出不合格|甜蜜素超标易致癌等

1998唐朝老窖专题之龙滨酒和哈尔滨军工白被检出不合格|甜蜜素超标易致癌等

1998唐朝老窖相关介绍,国家食品药品监督管理总局日前组织了白酒提取检查,943个样品中有42个不合格。 不合格白酒榜单 氰化物超标 江苏双沟酿酒有限公司 浓香原酿酒 四川成都市洪旭酒厂 泸醇老窖酒 泸涛酒业有限公司 典藏19...