【娃娃鱼养殖技术】大鲵生态养殖技术要点

大鲵生态养殖技术要点

大鲵，俗称娃娃鱼，属两栖纲大鲵属。大鲵属有两种，即中国大鲵和日本大鲵。中国大鲵是一种名贵的野生动物，属国家二级保护动物，具有很高的经济价值，它不仅营养丰富，具有较高的药用价值和观赏价值，而且在动物进化史上有着重要的科学研究价值。

大鲵性情温驯、食性杂，其天然食物包括鱼、虾、蛙、软体动物、肉类、水生昆虫等。大鲵的生长速度在人工饲养条件下比自然条件下快得多，在适温下大鲵从1kg长到5kg只需1年时间，经济价值十分可观。

1 养殖池设计

自然界大鲵生活在海拔300~800m的山区溪流中，有喜阴怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏的特点，人工建造大鲵养殖池最好应仿照大鲵自然界的生活状况来进行，可以选择山涧溪流和自然洞穴，也可在溪流通过的山壁开挖人工洞穴。

1.1 养殖场址的选择要求

1.1.1 水资源要求

大鲵养殖对水的总体要求是：水源充足，无毒无害，符合渔业水质标准。具体在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在0~28℃以内，以10~22℃为好；在水质上，要求溶氧丰富，在3.5mg/L以上，pH值在6.5~7.5。

1.1.2 环境要求

养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好，另外，要求交通方便，当地鱼虾蟹或动物内脏等饵料资源丰富。

1.2 养殖场的设计建造

大鲵生长有明显的阶段性，并有变态过程，人工养殖大鲵其养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视大鲵规格大小而定，稚鲵池（蝌蚪阶段 1龄以内）0.5~1m 2 ，幼鲵池（幼鲵阶段 1~2龄）1~2m 2 ，成鲵池（成鲵阶段 2~4龄）2~4m 2 ，亲鲵池（4龄以上）5m 2 左右。大鲵各阶段养殖池，其形状以长方形或椭圆形为佳，长宽比为3∶2，其高度要求为所养殖大鲵全长的二至三倍，养殖池四周及底部应光滑，顶部建防逃设施或加盖防逃网，在池内可设计多个洞穴，便于大鲵隐蔽躲藏，各养殖池应建造独立的排灌设施，做到水位能有效调节，水进出自如，排污方便。 整个养殖场应建立完善的大鲵防逃、防偷、防害设施。

2 种苗鉴定与投放

2.1 养殖池的消毒

新建的养殖池，特别是水泥池，必须浸泡二个月以上，待其碱性消失后方可放养苗种。对于原有养殖池要进行消毒，消毒药物一般用1mg/L的漂白粉或0.5mg/L的90%晶体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等敌害生物，然后用清水冲洗后注入新水方可放养苗种。

2.2 鲵种消毒

为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内，应将所有放养的鲵种用食盐水浸泡5分钟，然后将鲵种轻轻放入养殖池内。

2.3 种苗鉴定

2.3.1 大鲵苗种与其他苗种的区别

在两栖类中。有尾目中的小鲵科、蝾螈科、洞螈科等种类与大鲵极为相似，区别它们最主要的是比较其形态特征。

2.3.2 大鲵苗体质优劣的鉴定

大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。优质的大鲵苗种应该是机体健壮、肌肉肥厚、体表无伤痕和寄生虫，未变态前外鳃完整无病变。反之，则为劣质鲵苗。

2.4 放养密度

放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下，苗种阶段考虑大鲵活动范围较小，摄食能力较弱，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。在成鲵阶段大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击性，其放养密度应小。苗种阶段其放养密度为60~100尾/m 2 ，成鲵阶段5~20尾/m 2 。放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差0.5倍以上。

3 养殖管理

3.1 饵料投喂

大鲵饵料以鲜活的鱼、虾、蟹、蛙及动物内脏为好，其饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到“四定”即“定时、定位、定质、定量”。定时，根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行；定位，饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于懒惰的大鲵取食；定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种不能变化太大，避免大鲵拒食；定量，大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的10%~15%进行投喂，具体投喂时还应根据水温、天气状况、大鲵个体等情况进行适当调整。另外，在大鲵饵料投喂时，应尽量保持大鲵不受惊吓，避免其吐食。

饲喂技巧 养殖池设饵料台，台面高出水面少许。投喂饲料，以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。每天早晚各投饵一次，时间为早晨7：30前及晚上10：30前为好。在投饵料时应先清理掉上次的残饵。投喂量为体重的5%-10%。当水温在16-23℃时应加大投饵量，次数及时间可保持不变。

3.2 调节水质

养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，pH值在6.8~7.8间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动。

3.3 调节水温和光照

大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大鲵畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光照射。

3.4 防逃防偷

大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。大鲵经济价值较高，在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗。

4 病害防治

大鲵在人工养殖环境中，由于环境、饵料、密度等影响，比野外大鲵发病率、死亡率高出几十倍以上，要提高养殖大鲵成活率必须在加强日常管理的前提下，注重预防为主，方能保证大鲵养殖成功出成效。养殖过程中要特别注意烂尾病防治。

4.1 大鲵烂尾病发生的原因

4.1.1 水质的影响

大鲵常生长在有流水的深山溪流之中，水质清新爽活，无污染。而人工养殖大鲵的水质容易被污染，被污染的水体中常繁衍着大量病原微生物，当大鲵机体受到创伤时，这些病原微生物乘虚而入，引发病变。

4.1.2 环境条件的影响

由于人工建造的养鲵场，难以达到野生自然环境条件，特别是新建的养鲵池池壁（底）较为粗糙，易使大鲵肌肤擦伤，当大鲵爬行活动时，因尾部不停地摆动，更易受损。

4.1.3 放养规格相差悬殊的影响

一般来说人工放养大鲵的密度比较大，如规格相差悬殊，饵料缺乏时，常为争食而发生格斗，个体小的争食能力较弱，常遭受大个体的攻击和撕咬，其尾部又常是受攻击的部位。

4.1.4 饵料营养不良的影响

大鲵属肉食性两栖动物，常以动物性饵料为主食，当所投喂的饵料适口性较差，又缺乏必需的营养成份，尤其是动物蛋白质及某些微量元素，如锌、铁、钙、维生素等，会诱发大鲵相互之间的残杀。

4.2 大鲵烂尾病症状

大鲵患此病初期，尾柄基部至尾部末端常出现红色小点或红色斑点状，周围组织充血发炎，表皮略呈灰白色，当病期过长，形成疮样病灶，病灶处常粘附大量病原菌及杂物，严重时病灶部位出现肌肉坏死，尾部骨骼外露，病鲵食欲减退或停止进食，活动能力明显减弱，尾部摆动无力，不久便会死亡。

4.3 预防方法

4.3.1 营造舒适的环境

在修建养鲵场时应考虑到光照，排灌水管、饵料台、栖息陆地等设施。由于大鲵具有喜独居怕光照的特性，池内可用砖头砌成多个人工洞道，洞口直径12~20cm，洞内较宽敞，洞壁尽可能做得光滑，养鲵池建成后不能立即放养鲵种，因为新水泥池有较强的碱性，而大鲵适宜的pH值为6~7。

可将新建成的水泥池注满水，连续浸泡2~3天，再放干，并重复数次，使池水pH值接近中性及池壁、洞壁粘上一层光滑的附着物时，再投放鲵种。

4.3.2 消毒处理

鲵种放养前应用1%浓度的龙胆紫药水作消毒处理，其方法是药与水的比为1∶100兑好后，将鲵种浸洗20分钟，龙胆紫药水对大鲵皮肤刺激小，可有效防止真菌和细菌感染体表。

4.3.3 控制水质与水温

养鲵池水质要保持清爽，无污染，尽可能地应用溪水或清泉水。并做到定期更换池水，条件允许时，养鲵池可保持常年流水。大鲵适宜生长水温为14~28℃，炎热夏季，更换池水显得更为重要。

4.3.4 放养规格整齐和及时分池

现阶段的鲵种来源均为人工繁殖，个体规格基本一致，但经过一段时间的饲养，个体大小差别越来越明显。这时应进行筛选，分级分池饲养，可避免大欺少，强欺弱的现象发生。

4.3.5 投喂优质饵料

大鲵饵料应富含蛋白质及微量元素等营养成分，如鲜活鱼虾、动物内脏、动物血液、下脚料等是大鲵的好饵料。投喂饵料时坚持“定时、定位、定质、定量”的科学投喂方法，切忌将动物内脏、血块、下脚料等直接投入水中，否则，易造成对水体的污染，既要防止饵料浪费，又要防止部分个体吃不到或吃不好。

4.4 治疗方法

4.4.1 当发现大鲵患烂尾病时，应及

时将病鲵隔离饲养，如不分开饲养会后患无穷，有可能殃及整个养鲵场。一是病原体在池水中不断扩散，感染其他个体；二是健康个体随时都可吸吮病鲵患处的血液，致使病鲵病情愈加严重，并将病原体传染给健康个体。

4.4.2 用强氯精0.3~0.4mg/L浓度或二氧化氯0.2~0.3mg/L浓度全池泼洒（包括栖息陆地、饵料台等）每天一次，连用3~4天为一疗程。

4 .4 .3 对病情较重的大鲵，先用

15~25mg/L高锰酸钾溶液浸洗病鲵15~20分钟，并彻底清洗创伤表面的附着物，随后用磺胺嘧啶软膏或硫磺软膏等消炎药物涂敷患处，每天一次，4~7天可治愈。

4.4.4 用抗生素+VC+VE+VB均匀拌

入饵料中投喂，连用3~4天，可以起到很好的治疗效果。