【吃鱼屎的鱼】这鱼叫“苦憋死”，俗称“屎晃皮”，曾经用来喂鸡鸭，现在很难找

“苦”是一种鱼的名字，常被称为“屎摇皮”，学名“鳐鱼鲶鱼”。

“苦憋死”是因为它吃起来非常苦而得来的名字，“屎晃皮”是因为方言而得来的名字。

这种鱼大多在农村，生活在河里，并且还是在河里的浅水层。所以，曾经70后，或者80后的人，似乎都在夏天的时候挽着裤腿，赤脚在河里摸过。

只不过，它们的体型非常之小，整体的长度大概是在3厘米到10厘米之间，只有个别的鱼才能超过15厘米。所以，在喜欢吃大鱼的生活习惯中，它们显然显得微不足道。

至于吃，那就不要提了！在所有的淡水鱼里，它炖汤不如鲫鱼，油炸不如白鲦，清蒸不如鲈鱼。再加上它带有非常大的苦味，又有谁愿意去吃呢？所以，在那个年代里，大家都直接用它来喂鸡，或者喂鸭子。

那么，现在为什么又要去找它，并且还很难找呢？下面老于就和大家一起聊一聊！

为什么要找它？

至于为什么现在又要去寻找它，原因大概有两个。一是因为它有着超高的颜值，二是因为它的食用价值。

一，颜值：

鳑鲏鱼看上去非常好看，有着“素雅美人”的称号。花花绿绿，闪着银光，像是一位花枝招展的美女。所以，现在它在观赏鱼的市场中，是占有一席之地的，拥有了它自己的粉丝。

尤其是尾部，甚至还带着珠光，腹部还能够反射出蓝色的光芒。并且在它生命的不同时段，它的体侧也都能展现出不一样的颜色，或者紫红色，或者粉色。

所以，如果将它作为观赏鱼的话，完全是可以与金鱼相媲美的。只不过，更为神奇的是，它身体上的这种绚丽颜色，是需要在鱼缸中进行造景布置的。

并且，鱼缸中的造景也暗色越好，它的颜色就越好看。如果鱼缸中空空的，没有造景的布置，那么它不久就会褪色的，看上去黯淡无光。

二，食用价值。

鳑鲏鱼有着极高的营养价值，它含有丰富的蛋白质，氨基酸，胡萝卜素，以及铁，磷，锌等元素。

在饮食需求提高的今天，很显然它可以满足我们对于营养物质的需求，所以成为了我们日常生活中都非常喜欢吃的美食。

另外，对于现如今吃惯了大鱼大肉的我们来说，这种小鱼似乎吃起来更加有味道，有意思。更重要的是，曾经不喜欢的那种苦味，现在似乎也变成了一种“苦香”，吃起来倍有情调。

很多人将鳑鲏鱼的内脏掏干净，再用清水完全冲洗干净后，加入调味品腌制20分钟。之后，蘸着面糊放在油锅里炸透了吃。

鳑鲏鱼由于个头小，所以更好入味，这是其他鱼无法相比的。并且它更容易被炸透，吃起来酥脆，鲜香，略微带有一种“苦香”的味道，非常非常好吃。

只不过，现在要吃鳑鲏鱼可只能去买了，并且还要碰。因为它的产量现在变得非常稀有，只能在偶然的机遇下，碰上了就赶紧买回去尝尝鲜。

为什么很难找呢？

为什么现在的鳑鲏鱼会变得很难找，只能碰呢？

一，鳑鲏鱼对于水质的要求很高。

鳑鲏鱼只能在干净无污染的水域里生存，一旦水质受到污染，它就很难继续生存了。而现在河里的水质污染非常严重，这就造成了鳑鲏鱼产量的大大减少。

二，不合理的捕捞。

不管是休闲垂钓，还是吃淡水鱼的流行，都存在着对淡水鱼的不合理捕捞。比如电鱼，下网，药鱼，等等。

这种情况下，个体娇小的鳑鲏鱼很自然的也就受到了极大的牵连。所以，它也就变得越来越少了。又怎能像曾经那个年代里那样，想吃就肆无忌惮地吃，即使用来喂鸡鸭也都无所谓呢？

小伙伴们，你们曾经吃过这种被称之为“苦憋死”，“屎晃皮”的鳑鲏鱼吗？在你们家乡的河里，还能找到这种鱼吗？