猪价格开始下降,猪肉价格急剧下降,北方很多地区的零售价已经下降到11-12元一斤,所以大家的购买负担减轻了。
但同样的,猪肉的购买需求增加,抑制了其他肉类价格,以至于牛羊、淡水鱼行情开启了一波下跌潮,再叠加饲料上涨,养殖人可谓是进入了“生死存亡”期。只不过消费者却抱怨,根本就吃不起,根本没跌,这是咋回事?01、牛羊涨不动
从牛价来看,近期价格相比年初跌了1-2元,如北京1560斤肥牛收购价17元一斤,隆化肥牛18元/斤,石家庄17.6元/斤。山西的牛农老刘表示,当地西门塔尔牛17.5元/斤;宁夏马先生将家里的12头西门塔尔牛卖了,均重1350斤,卖出了17.6元/斤。
至于接下来牛价,预计还有上涨的空间,随着9月份消费需求加大,牛价或会继续涨至18-20元左右。毕竟如今国际牛肉行情大涨,而去年进口211.83万吨,今年预计更多,这必然会支撑牛价稳定。
不过羊价市场就不同了,活羊从17-18元跌至如今的13-14元一斤,如果是超130斤的肥羊,价格更是在12-13元左右,而老母羊价格在10-12元之间。如唐县地区115斤育肥羊12.5元/斤,盐窝地区120斤育肥羊12.8元/斤,河南羊价在12.5-13.8元/斤。
除了羊价反弹外,羊羔行情也持续低迷中,敖汉地区34斤公羔为765元;邯郸公羔34斤800元;阳高地区27斤公羔700元;忻州公羔已探底600元,母羔500元。
很多人对后期的羊价没有了期待,认为价格还会继续低迷,因此不少人加快了出清速度,离开了养羊业。而近期市场贩卖羊羔的也很多,大家不敢再继续养下去,生怕后期亏得更多。
不过业内人士认为,因近期补栏人偏少,母羊淘汰率高,后期的羊肉产量必然会下降,预计年底前羊价会再次上涨至17-18元一斤。
02、鲤鱼狂跌4元
从3月份开始,因受淡水鱼产量偏低的影响,鱼价迎来了一波反弹,不过当月涨幅不大,才不过5%,4月份时涨幅为12%。而到了5月份时,因禁渔期来袭,鱼价开始了疯狂上涨,其中鲤鱼、草鱼涨幅比较大,普遍上涨50%以上,塘口价在9.5元左右,零售在13-14元左右。
然而,如今批发市场上,鲤鱼均价已跌了5.5元/斤,相比5月份狂跌4元。而市场零售价,有些地方已跌至7-8元一斤,但还有一些地方仍在12元一斤。草鱼也进入了下跌周期,珠三角塘口已跌至6.3元/斤左右,长江流域跌至8元左右,对应的零售价差别也很大。
但总的来说鱼价下跌已是事实,近期的鱼价低迷,一方面是部分地区运输难度大、成本高,餐饮需求冷清,市场行情加速下滑;一方面是如今的淡水鱼进入上市期,市场的供应量偏多,因此鱼价有所下滑。同时,如今海产品也进入上市期,市民对海鲜的购买力度加大,反而淡水鱼消费受抑制。
03、蛋价“5连跌”
在临沂一家菜市场中,鸡蛋价格为5.38元/斤,王女士感慨鸡蛋涨价快,家里孩子多,一天要吃上七八个鸡蛋。不过摊主表示,前几天鸡蛋5.8元/斤,如今还降了几毛钱。在另一家摊位上,摊主表示,上周鸡蛋5.7元一斤,这几天批发价有所下跌,蛋价也降至5.4元/斤。
而在北京,鸡蛋价格仍然偏高,普遍在5.8-6.5元/斤,很多人嫌价格太贵,纷纷放弃了购买。流通商王先生表示,每年8月份都是鸡蛋的上涨期,因产量偏低,食品企业收购量偏多,带动了行情反弹。
不过从鸡蛋批发价来看,目前蛋价已迎来了“5连跌”,其鸡蛋均价也从5元大关跌至4.95元/斤,比起上一天跌了0.07元。受产地价的下跌,各地的鸡蛋零售价也跌了四五毛。
那么,接下来蛋价是否要开启“下跌潮”?其实此次蛋价下滑,主要是前期的采购需求比较大,如今市场饱和,中间商拿货量减少。再加上部分地区防疫,交通运输受阻,鸡蛋过不来,价格有所下滑。
不过目前鸡蛋存栏量为11.7亿只,同比下跌9.64%,产蛋量也有所偏少,市场供应偏紧,因此不会跌太多,且9月份还会迎来开学季、中秋节等,也会带动鸡蛋销量。
尽管牛羊、毛鸡、淡水鱼、蛋价产地价均迎来了下跌,但对应的市场零售价依旧偏高,特别是大城市里,因此很多网友抱怨吃不起,大家咋看?
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