李某平时身体不好，患有严重的类风湿关节炎。他听说蛇酒可以治疗风湿病，就请他从家乡带一瓶浸泡了一年左右的蛇酒来。
李某喝了药酒后，仅过了1个小时，便呕吐不止。他家里人见状吓坏了，立即将他送往医院。可惜，经过紧急抢救，李某还是不治身亡。家人问医生：是不是泡酒时，蛇的毒素没处理干净，所以药酒就有了毒?
这是不可能的，因为蛇死后，自身的毒素就会分解掉，不再具有毒性，也就是说被浸泡在药酒中的蛇，应该早就没有毒性了。
从中医角度来说，泡制蛇酒分两种方法：生浸法是将整条活蛇洗干净后直接泡酒。 熟浸法是将蛇杀死，除去内脏，蛇肉洗净、蒸熟后泡酒。还有种方法是将新鲜的蛇杀死风干后，盘成圆圈，放入酒中浸泡成蛇酒。用来泡酒的蛇，既有毒蛇(如眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇等)，也有无毒蛇(如赤练蛇)。很多人担心，用活毒蛇浸泡的蛇酒，喝了会不会中毒？
蛇毒对人体有什么危害？
其实，蛇毒是一种活性蛋白酶，只要在下列几种情况下进行处理，其活性便会失去作用：
①高温100℃；
②较强的氧化作用；
③较高浓度的有机溶剂。
乙醇具有良好的穿透性，易于进入蛇毒组织细胞中，把蛇毒里的大部水溶性物质以及水不能溶解、必需用极性有机溶剂溶解的有机物质溶解出来。
在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就会失去活性，蛇毒会变性、分解，从而化解毒素。即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。
因为蛇毒招架不住消化道里蛋白酶的“强大防御”，会被这些酶类破坏掉。当然，为安全起见，如果口腔与消化道有伤口，还是等伤口愈合后再饮为好。
这些人喝蛇毒会对身体有害
蛇酒并不适合所有人能喝，特别是对于一些乙醇过敏者、孕妇、患某些心脑血管疾病的病人来说，如果不慎喝了过多的蛇酒的话，那么对健康其实也是会造成很大的危害的。药酒大多是辛温性燥，容易化火伤津。热性体质或是有急性炎症的人也不适宜喝。
用来浸泡的白酒，须是50度以上的纯白酒才行，而且浸泡时间要够长，一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被充分分解。蛇泡药酒最好把活蛇宰杀后去除内脏在泡酒，防止活蛇咬人。
1.《【灰鼠蛇】活毒蛇泡酒有毒吗？医生一般不告诉你》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《【灰鼠蛇】活毒蛇泡酒有毒吗？医生一般不告诉你》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/pet/2441011.html
