鸟鸣是鸟鸣。也就是俗称的“新哨所”。
北京有句讥人长篇阔论说话的歇后语,谓之:“进口百灵——哨上啦!”就是形容似鸟能哨之意。大抵北鸟以能叫为主,南鸟以观赏为主。谈鸟叫,应先知道鸟的来源及分别。鸟的来源产地姑且不谈,应知有新孵出之幼鸟及已长成之成鸟之别。新孵出的幼鸟,行话谓为“窝雏儿”,北京讥人幼稚,即以“窝雏儿”名之。已长成的成鸟,行话谓之“原毛儿”,唯红子称“过枝儿”。养鸟有的必须养窝雏儿,有的必须养原毛儿(过枝儿),有的原毛儿、窝雏儿兼养,势必分别来谈,方能知其能压言语之故(鸟上言语谓之“压”,即“押”字,唯红子称上言语为“排”,是红子与众不同之处),兹一一述之。红子 玩红子分窝雏儿、过枝儿两种。红子窝雏即本地掏来刚孵出不久黄牙口未褪之幼鸟,以肉喂其长成,至能上言语时,以南路红子排,即成南路红子音,以东路红子排,即成东路红子音。过枝儿红子已能叫言语,唯须另排。红子过枝儿分春天捕来者为“春苍儿”,夏天捕来者为“热红儿”,秋天捕来者为“齐毛儿”,冬天因捕来的不易活,且不能排好言语,所以人多不捕冬天的红子。以上所指皆为一茬毛(即脱过一次毛,亦即一年之鸟)之红子,一茬毛以上为“老拍子”,人对于老拍子,须审查其言语是否错乱方肯购买。谈红子应附谈黑子,红子即“自自红”,黑子即“自自黑”,皆灰地黑章,外行极易错认,唯内行只养红子,没人养黑子,黑子根本不算正鸟。北京俗语形容人淘气称:“猴儿山羊学生”、“猴儿山羊自自黑儿”,也半指红子而言。黑子只能叫“滋滋汪汪儿”单音,所以没人养过枝儿黑子。窝雏儿黑子,可以用红子排,称“红黑子”、“黑子红”,也有人养着玩,但很少有人为它费力的。
百灵 普通皆养由张家口来之窝雏儿,所以称进口百灵。原毛儿百灵皆秋后来,因其不能上言语,所以没人养。
柞子 只养原毛儿,不养窝雏儿,所以掏苇柞子也只掏原毛儿,所得窝雏只供幼童玩而已。另有一种似柞子而特别小之鸟,名为“苇尖儿”,也能学各种鸟叫,并且尚较柞子稍佳,但不为真正养鸟家所养。
画眉 兼养原毛儿、窝雏两种。
黄鸟 只养原毛儿。
以上是为鸟能上言语,而选择其鸟的雏长之分。
养鸟押音(排音),其所以分“叫音”(即叫正音)、“叫错”(即叫脏音)之故,本无规定,其所谓规则,只是养鸟者自找的,故意于困难中求兴趣而已。押音困难,即是原则。大抵为同时来之鸟,不许互叫其音,与此鸟同生一地之物,不许叫其物之音,叫即为错,即为脏口。如黄鸟与金翅太平鸟、□□、交嘴等鸟同来,而黄鸟不许叫此几种鸟音。另如柞子生在苇塘,苇塘是蛙的根据地,而柞子不许叫蛙音,其难可知。今以鸟为主,而分正错述之。
(一)红子
红子分“南路红子”、“东路红子”两大类。南路红子最为上品,尤以顺德(今之邢台——编者注)以南所产的红子,最为养鸟者珍爱。其次是河南河北交界地之长寿所产的红子。东路红子产于山东,逊于南路,其直鲁交界所产者又逊之。从叫音上说,南路红子音慢而娇嫩,东路红子音快而沉着。养鸟家喜听的是慢音,所以珍视南路红子。又有“伏地红子”,即本地(指京畿附近)所产的窝雏儿,用以排南路和东路红子。兹将红子叫音叫错分述之。
红子叫音 南路红子叫音最有名的是:“子母腔”、“腔腔棍儿”、“腔腔红”、“西西水儿”、“西西棍儿”、“西西动儿”、“衣滴水儿”、“衣滴动儿”、“衣滴棍儿”、“家家红”、“西西红”、“衣滴红”等几种音。子母腔不是一大声一小声的鸳鸯子母腔,只是叫声发“子母腔”三字之音。红子所叫的“忽起、忽起”声也称子母腔。东路红子叫音,除也叫上述南路红子音以外,更有三种佳音,即“滴滴红”、“滴滴动儿”和“家家红”,其家家红与南路不同,南路红子以腔腔音儿出名,即腔腔棍儿。腔腔红,东路红子很少有此腔腔音。红子除上述许多音外,尚能“放哈哈”,即能叫“滋滋哈哈”之音。
红子叫错儿 红子的脏口共分五种,简记为“揪呼西垛单”。一为“叫啾啾儿”,即叫“啾啾儿!啾啾儿”(音揪)之音,行话谓之“放鞭”。二为“叫呼呼儿”,即叫“呼呼儿!呼呼儿”之音。三为“叫西西儿”,即叫“西西儿!西西儿”之音。四为“叫单片儿”,即减去叫音中的一音,如把“西西棍儿”叫成“西棍儿!西棍儿”之音。五为“叫垛字儿”,即与单片儿相反,是在叫音儿上多加一字,如叫“西西棍儿”时,叫成“西西西棍儿!西西西棍儿”之音。
(二)百灵
百灵原名“百舌”,其能叫可知。它鸟叫音不分先后,随便叫哪一种音都可以,唯有百灵一鸟的言语,是有一定次序的,所以称为“百灵套子”。百灵套子不许混乱,更不能在套内套外加它鸟叫音。如有此种现象,即为有毛病,称为“正口加毛病”,视为大忌,此鸟即不再为人重视。最讲究的养鸟家,甚至抛弃此鸟不要,都是有的。笔者幼时亲见门外烧饼棚子掌柜王二养一百灵,因回家数日,鸟口加了毛病,没法更正,一怒拔毛,下了油锅,作为晚餐的酒菜。王二掌柜也将笼罐全份送了旁人,终身不再养鸟,其癖可知。百灵鸟在套子以外,叫出小声它鸟叫音(百灵套子外所哨之音皆为小声,似欲叫而又不敢之状,外行听来倒觉好笑),谓之“背口加毛病”。此种百灵鸟还可以将就喂养,不必抛弃。
百灵套子共是十三套。前九套为前套,后四套为后套,叫起来多前后套相连,很少分开鸣哨。十三套是:①家雀噪林、②山喜鹊、③红子、④群鸡、⑤胡哨、⑥小燕、⑦猫、⑧家喜鹊、⑨鹞鹰,是为前套。⑩靛颏蕊儿、^11柞子、^12黄鸟套及画眉络儿、^13胡伯劳交尾儿,是为后套。
百灵套子有须解释者,一为家雀噪林,有称“家雀闹林”者,一字之讹,谬之千里。舍间家雀甚多,晨起群噪庭前杂树间,使我深知“闹与噪”之分别。二为红子,即叫红子各种言语。三为群鸡,讲究是母鸡与□鸡呼应之声,有自然情趣,非指雄鸡鸣声。四为胡哨,有的说为口打胡哨之声,有的说是“虎啸”,为虎的啸声,有的说是“壶哨”,为水沸吹壶嘴之声。内行谓有此三种分别,究竟以何种为是,仍须待内行来决定。五为燕子,有“钻天燕儿”和“绕燕儿”之分,钻天燕儿乃小燕飞时所鸣,声为“滋滋、滋滋”之音;绕燕儿乃小燕儿落脚儿时所鸣,声为“几拉抓拉!几拉抓拉”之音。百灵套子每套并非单音,各有许多配成的音调,所以称套。六为靛颏蕊儿,声如人之屈舌轻吹所发“失儿!失儿”之哨音。七为黄鸟套及画眉络儿,画眉络儿即所叫之套子,也可以说叫音,因北鸟除百灵以外所有称套子的如红子套子、黄鸟套子等全没有一定的次序,只因其常叫那几种言语,就自然地叫成某某套子,实际与百灵套子大不相同。八为胡伯劳交尾儿,胡伯劳北京俗名“户不拉”,拉念第三声(即上声),交尾儿的尾儿念作倚儿,北京音管尾巴叫倚巴。胡伯劳交尾儿即该鸟春秋交配求偶之音,声为“扎扎”或“炸炸”两重音。百灵套子的末一套即发此两重而顿之音,颇合声调规律。看来当初发明押此十三套音的,必非庸者。
百灵有“清口”、“净口”之分,清口有狗音、车子、鹰音。净口不许有此种音,所以押言语时极难。南城多养清口百灵,所以允许有狗、车子、鹰等音。北城讲究养净口百灵,因之把水车子音算为叫错儿,即脏口。百灵最忌的错儿,一为“惊闺”,即磨刀人所摇铁板发出的“瓜拉,瓜拉”声音。二为乌鸦所叫之噪音。
(三)蓝靛颏
蓝靛颏与红靛颏在饮食喂养上没有什么分别,而在鸣叫上则不相同,这是因其生长地区不同的缘故。蓝靛颏生于野地近水之乡,所以专能叫水虫,以此增加其身价。蓝靛颏除叫水虫外,更能“叫山鸟音”。山鸟音没有一定的标准和范围,凡听不出来是什么音的,统谓之山鸟音。
蓝靛颏叫音儿 蓝靛颏最好的言语是“叫伏天儿”。伏天儿是入伏以后在树梢上的小绿蝉,鸣声为“伏天(读爹音)儿!伏天儿”。养鸟家称之为“秋凉儿”,行话方为“伏天儿”,河北南三府(大名、广平、正定)一带称为“二色”,“色”读阴平,如呼骆驼卧倒之音。蓝靛颏能叫伏天儿已为上选,如能加“起落板”则为绝活了。何为起落板?即“吱吱!都鲁儿”之叫音。此种能叫有起落板伏天儿之蓝靛颏,近年颇为罕见,听说前门外冰窖胡同养鸟家小王六养有一只,不知尚在否?蓝靛颏言语还有“叫红子”(即“腔腔棍儿”、“腔腔红”等各种红子音)、“叫山喜鹊”、“叫雄鸡打鸣”、“叫母鸡下蛋”、“叫铁球”(即手揉之保定府所产雌雄胆铁球,揉铁球的可揉至五个,称为全副。最好的蓝靛颏能叫出全副子母音,又称雌雄音、鸳鸯音)、“叫冰盏儿”(就是叫出卖酸梅汤的所打的铜碗声)、“叫鹞鹰”(分高天长鸣和争食相鸣,押音极难)。总之,蓝靛颏的叫音最多,在众鸟之上。
蓝靛颏叫错儿 蓝靛颏既能叫红子音,则红子错儿之“揪呼西垛单”即为当然错儿。以外显著之错儿,一为“叫索子”,索子是蛤蟆的行话;二为“叫拱子”,拱子也是行话,实为蝼蛄,发音为较粗之“枝儿——”,而且极长不断。三为“叫黄胆”,四为“叫马料儿”,黄胆、马料儿皆劣鸟名。
(四)红靛颏
红靛颏以能叫百灵套子而没有“正口加毛病”为最讲究,尤以能连续多叫山喜鹊音为最可贵,其不能叫山喜鹊的即不能算好红靛颏。红靛颏的叫错儿除黄胆马料儿外,以叫“□□疙疸”为最大毛病。□□疙疸即□□叫水之音,□□渴时即连续发出“姑都姑都”之声。
(五)画眉
画眉其难在“遛”,每日提笼上街,两臂用力,抡晃大笼,所行路程只许增多不许减少,所以文人养画眉的很少。早年“顺”字行朋友大半都养一只画眉。画眉,南方人称为“竹柞子”,凡天上飞的,地下走的,草里蹦的,河内浮的,都能学叫,尤以学小孩哭为最有名。画眉叫错儿很宽,叫索子不算大错,与蓝靛颏稍不同。最忌的脏口是“叫夜猫子”,即学猫头鹰叫出“姑姑□”(□读阴平)的音来。
(六)柞子
苇柞子自己本没有多少叫音,只一“挂挂儿机!挂挂儿机”,出色言语也只学了一个“勾勾儿”,一个“刚刚儿”。养柞子的多半不为听其叫音,只为别的鸟押柞子音之用。不过笔者前几年在北新桥一家理发馆见一只柞子,系由窝雏养成,押了不少其他言语。养柞子的多喂原毛儿,如有人能由窝雏一试,当知其妙。
柞子叫错儿,最重为叫索子,其次为“叫水辘轳”,即大口水井放辘轳把之音。
(七)黄鸟
黄鸟即黄莺儿,其□□妙啭之音,久著诗人笔端。“打起黄莺儿,莫教枝上啼”,三尺童子皆知。丙子之春,笔者住青龙桥三家兄西舍,窗外海棠香云如海,黄莺争鸣,比城内家雀尤多,真将笔者晨梦唤回,此情此景,至今难忘。黄鸟秋后来京,入春而鸣,叫音甚多,分别述之。
黄鸟叫音 黄鸟本叫名为“黄鸟炸”,音为“鸡爪儿:鸡爪儿!鸡爪儿——啦”,爪音抓,读上声。三个鸡爪儿加“啦”字,称为“七字炸”,是最完全之本叫,五字炸稍差,三字炸则成为不值钱的普通黄鸟了。黄鸟言语最出色名贵的为“叫大鹰”和“叫伏天儿”,其次是“叫红子音”、“叫山喜鹊音”。山喜鹊音分“过天儿”和“炸林儿”两种。“过天儿”乃飞时所鸣,发“坎儿!坎儿……”很长之音,“炸林儿”乃落时所鸣,发“坎儿!机机机机”之音。又“叫油葫芦音”、“叫蛐蛐音”。黄鸟叫音娇嫩,喂养容易,遛也可不遛也可,所以养黄鸟的颇多。
黄鸟叫错儿 黄鸟的脏口有“大错儿”和“零碎(小错)”。大错绝不能犯,犯即不被人重视,如“叫□□音”、“叫金翅音”、“叫太平鸟音”或“叫白玉鸟音”皆是。昔在西大院广合轩大茶馆腰拴,见有许多带罩的鸟笼子,中有一笼忽发白玉鸟音,众养鸟者一边皆扣笼边,惊其笼中之鸟,不使上此脏口,一面怒视此有白玉鸟笼者。众养鸟者有的欲付茶资,提笼自去,中有一人怒气难消,一脚踢碎此白玉鸟笼,笼碎鸟飞,结果扭将官里去。当日以为此举太甚,今日始知养鸟之癖尤有甚的。零碎小错在普通养鸟人家,尚不以为如何,在专门讲究养鸟的人看来,也不稍事含糊,如“叫□雀儿”、“叫交嘴音”、“叫竹点儿红音”等皆是。
(八)胡伯劳
胡伯劳即“伯劳东飞燕西飞”、“劳燕分飞”之“劳”,京人俗呼为“户不拉”,有“户不拉串房檐”之歇后语。胡伯劳大如太平鸟,嘴直微有钩。山胡伯劳能抓家雀,本色为紫褐色。叫音之胡伯劳,灰头灰翅者,为“三色儿胡伯劳”;浅灰蓝色者,为“苹果青胡伯劳”。此两种能叫百灵口,但不能成套。养山胡伯劳用曲架,叫音者可以入笼,也可以上曲架。笼大如靛颏笼而稍高。在曲架上者喂羊肉条,在笼中者喂鸽食面拌羊肉条。
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