【缺盐的症状】水肿、肤色变差、咽喉疼痛…这些是吃盐带来的改变？4招来减盐

盐是厨房里必不可少的调料，在大多数菜肴中，盐是不可少的调味。

氯化钠是食盐的主要成分，能维持细胞外液渗透压，帮助调节体内酸碱平衡。但摄入太多食盐却会引发一系列问题，如身体水肿、偏头痛和肤色变差等，甚至诱发高血压。

吃盐过多身体会发生哪些改变？

1、肤色越来越差

不少人喜欢吃干燥的零食，不仅含水分少，而且含有太多钠盐，加快体内水分流失速度，影响皮肤健康。吃盐过多因为渗透压作用而减少身体组织中水分含量，增加水分排出量，导致皮肤干燥和粗糙，易滋生色斑和皱纹。

2、身体水肿

高盐饮食后易感觉到口渴，势必增加喝水量，水分可快速进入血液中，增加血容量，促进血管扩张，使得血压水平升高，导致身体暂时水肿。

3、诱发偏头痛

研究表明，高盐饮食是诱发偏头痛的主要诱因，只要减少吃盐量，就能缓解头痛症状。

4、伤害咽喉

吃太多食盐可增加咽喉不适感，加快组织脱水速度，易引起咽喉炎症，同时也降低咽喉黏膜抵御致病菌能力，从而诱发或加重咽喉炎。

5、损害消化道黏膜

吃盐太多可加快消化道黏膜细胞脱水速度，损害消化道黏膜。几乎所有的钠离子经肠道吸收，盐分进入血液后可升高血液渗透压，促使组织中水分移动到血液中，增加患消化道疾病风险。

6、加快钙质流失速度

高盐饮食可增加钙元素经尿液排出量，特别是更年轻女性，仍然摄入太多食盐可增加患骨质疏松或骨折风险。

如何减盐？

1、远离加工肉制品

加工肉制品中含有太多盐分如火腿肠、熏肉、培根和咸鱼等应少吃或不吃。若非常喜欢应搭配着无盐食物一起吃，以免导致盐摄入超标。

2、少吃由盐制作的主食

由盐和碱制作而成的面条、盐发酵而成的面包、饼干等都应该少吃。若非常喜欢吃拉面或挂面等，只吃面即可，不能喝汤。

3、减慢吃饭速度

吃饭速度较快，食物跟舌头接触并不充分，只是能尝到浓烈的味道，根本不能体会食物的原汁原味，无形中摄入太多盐分。

4、凉菜放上桌前再加盐

制作凉拌菜时应适当地加入醋，放入少量的鸡精和糖，能增加鲜味，减少盐摄入量。若必须放盐，等上桌前再加也不迟。若先用盐把蔬菜腌制几十分钟，把水挤掉后再放入盐和油调味，这样可摄入太多盐。

温馨提示

吃盐过多对身体百害而无一利，每人每天的吃盐量不能超过6克，相当于一啤酒瓶盖的量。这里的6克不仅仅是食盐，还包括鸡精、味精、各种酱类和蚝油等中的食盐量。另外，警惕隐形盐，如话梅、薯片等膨化食品，购买前应仔细看一看营养成分表，拒绝购买含钠量较高的食物。此外，可以尝试着一顿无盐饮食，如早餐或晚餐不能吃咸味食物，以谷物片为主食，搭配牛奶、豆浆或水果等。

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