【结石】结石可能是你一口口“吃”出来的！专家点明：4种吃法易长结石

58岁的老张一直自夸身体僵硬，但今年8月体检确诊患有肾结石。

老张得肾结石，源自于他对保健品的痴迷，具体来说是钙片惹的祸。

年近花甲的老张十分关心自己的身体健康，电视上的健康类节目是他的最爱之一。而去年他在电视上看到一种钙片的销售广告，广告中的钙片效果使得他心痒痒，便下单购买了一些并坚持服用了一年。而根据医生的解释，正是这些钙片使得他的肾脏中出现了结石。

钙片不应该是补钙吗？为什么结果却成了身体里的石头？

其实，人体摄入的钙并不会自动被吸收，钙需要有维生素D的协助才能被人体所吸收，从而补到正确的地方。若是钙的吸收出现了问题，则补进去的过量的钙便很有可能形成结石，沉淀在身体里，导致疼痛。除此之外，年纪大的人群会出现钙质流失，钙质流失也是导致结石的重要因素之一。

结石可能是被你吃出来的！

钙片使得老张患上了肾结石，但并不是只有吃钙片才有可能“吃出肾结石”，还有其他不良的饮食习惯都有可能导致结石的产生。

吃法一：喝水太少

现代生活节奏快，压力大，一忙起来许多人连口水也顾不上喝。但人体会在一天中产生各种各样的废物，这些废物会通过排便、排尿、以及出汗等方式从体内排出。

如果人体一天饮水量过少，则人体的尿液体积会变少，但与此同时人体产生的废物量是不变的，也就是说尿液浓度会增大。肾脏在排尿过程中担任了重要职责，它负责过滤流经肾脏的血液中出现的污物与杂质，形成尿液。而尿液浓度增大，沉淀也就增多，因此很容易形成尿路结石或者肾结石。

吃法二：摄入过高嘌呤

当人体摄入过高嘌呤时，嘌呤会在身体内被代谢分解，最后成为尿酸。而过高的尿酸含量，则极有可能在身体内形成尿酸结石，高嘌呤的食物包括动物内脏、海鲜等等，这些食物的过量摄入很有可能导致尿酸结石的产生。

吃法三：高蛋白饮食

通常来讲，我们鼓励人们在饮食中多摄入蛋白质，但过多高蛋白质食物的摄入，反而可能引发结石的产生。那是因为蛋白质在体内被消化之后，会导致尿液的酸性上升，身体会为了维稳而自动释放出碱性的钙，钙与尿酸在泌尿系统中发生反应，则会形成结石。

吃法四：不吃早餐

正如前面所讲的，当代生活的快节奏特性很有可能会使人忽略早餐的存在。而人的胆在经过一晚上的休息之后，会自动分泌大量的胆汁，准备迎接好消化早餐这一重任。

假如不吃早餐，则已经被分泌出来的胆汁便会长期停留在人体的胆囊之中，久而久之，这些胆汁便会析出胆固醇，在胆囊或者肠道中形成结石。

这些关于结石的说法，是对是错？

民间有许多关于结石的说法，真真假假，咱们接着往下看。

1. 喝啤酒利尿排结石？

坊间流传着啤酒治结石的传说，许多人声称自己便是利用这一方法治好了结石，但实际上真正起作用的，不过是啤酒中所含有的大量水分。大量饮用啤酒确实能起到利尿的效果，但在一时性利尿之后，尿液反而会浓缩，浓度更加上升，更不利于尿结石的治疗。

同时啤酒中还含有许多可能导致尿路结石产生的物质，其中包括钙、草酸、鸟核苷酸、嘌呤类物质等等。除此之外，啤酒中的一定酒精会对人体的其他器官造成负担，得不偿失。

与其大量饮啤酒，不如大量饮水，能达到更健康的效果。

2. 菠菜豆腐汤会引起结石？

菠菜中含有大量的草酸和豆腐中含有丰富的钙质，许多人认为将菠菜与豆腐放在一起同时食用会导致草酸钙结石的产生，但这种说法是不正确的。

菠菜与豆腐会形成草酸钙，但草酸钙没有办法被人体所吸收，也就意味着它并不会进入泌尿系统，不会进入血液和尿液，更不会形成结石。菠菜与豆腐所形成的草酸钙，会通过粪便与其他的食物残渣一起排出体外。因此，菠菜豆腐汤是可以放心食用的。

3. 结石患者不能吃含钙食物了？

结石患者是可以食用一定量含钙食品的，但需要注意量。适量钙质的摄入并不会造成严重后果，但患者需要根据自身所患结石的种类以及身体情况进行决定。

除此之外，结石患者需要注意维生素D的补充，从而增加钙质的吸收水平，防止钙质因无法吸收而继续沉淀，形成结石，加重病情。

预防结石，请你这么做！

在生活中，我们可以通过以下几个方面进行结石的预防。

首先必须适度饮水，防止尿液浓度过高；调整饮食结构，减少嘌呤和过高蛋白质的摄入；减少憋尿次数以及时长，减少尿液晶体下降浓缩成为结石的可能性。

肾结石的形成与日常生活中许多不良习惯息息相关，摒弃不良习惯，预防结石，贵在坚持。

参考资料：

[1]《吃了一年钙片 58岁老张吃出肾结石》.杭州日报.2012年9月5日.

[2]《肾结石是因为钙吃多了？医生：谣言！应该这么吃》.新浪网.2019年10月16日.

[3]《喝水太少易尿路结石！ 人体下水道夏季最易堵》.健康时报.2016年7月7日.

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