【为什么叫腊肠】家乡菜-香肠

家乡菜：香肠

香肠是春节餐桌必备的菜肴，浓郁的香水，散发着诱人的味道，咽不下口水，散发出刺鼻的香气，真的很馋。特别是饿的时候，闻到那香气，不听话的肚子喃喃地发出求救信号，比胃肠炎发作更难受，更熟悉的味道。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)一碗珍珠饭让人吃的热血沸腾，汗流浃背。这就是用最正宗、最普通的材料制作充满出口感的美味食物。可以说比山珍海味要好。在乡下人眼里，这就是山珍海味。赞，香味扑鼻的美味食物。

香肠、香肠、火腿肠、农村人的说法只有香肠、香肠、香肠、四川人才听得懂是什么意思，香肠、香肠、除夕临近的时候，家家都要准备杀雪猪。因为在这个季节最冷的时候，所有在外面工作的人都是基本的，所以这个时候家家都在准备年货。杀年猪是最重要的主角。不可缺少。所以家家基本上一年喂一只猪，即使没有，主人家也要花钱买。

年杀猪有非常重要的意义，为什么这么说？杀猪的时候，主人家邀请亲朋好友做客，大家一起吃饭，聊天，闲聊，经常做的就像早年过去，吃甜食一样，所以杀猪成了一年中最重要的主人公。

杀猪的时候，主人家把小肠洗干净后挂起来，第二天用这个小肠填满香肠。也叫香肠。蜡是腊月蜡，也称为香肠，因为这是一年中最冷的一天。(阿尔伯特爱因斯坦，美国作家)。

香肠的制作简单、复杂，简单地将肉倒入肠内即可。这个复杂的东西是后期的加工。然后一起分享香肠的制作过程。(大卫亚设)。

第：章洗干净。

第二，准备：新鲜五花肉，切五花肉。

第三，将切：的五花肉尺寸材料调整为符合自己的口味。

第四个：码调料后可以灌肠。灌溉过程中用针戳几个小洞，这样做的目的是做好排气。

第五款：香肠需要准备的材料为：秒，胡椒、辣椒粉、鸡肉、盐、超市购买或按比例加入。

第六款：可以把填充的香肠挂在开阔地，凉晒或用烟熏吃，味道更好，一般10天半熏就可以了。(大卫亚设)。

那么，香肠整个过程结束后，想吃的时候，切一段洗干净，把锅倒在凉水里，煮半个小时，就可以出锅了。剪的时候最好凉一点再剪。这样切更方便，成型，切的过程中可以切厚一点吃。这样才能产生更有光泽、油腻、不油腻、入口融化的感觉。、、

关于香肠的制作，下面有介绍

驻在费

五花肉800克(肥比3: 7或2: 8)、姜末5克、大蒜5克、肠子30克。

材料

10克盐、20克糖、30克蜂蜜、2克白胡椒粉、20毫升油耗、3克红谷粉、2克五香粉、30克淀粉、30毫升白葡萄酒

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