【乌龟炖鸡什么病不能吃】石金龟益寿汤

石金龟益寿汤

原料：石金龟1只、500克骨头鸡肉、10克全漆、5克姜片、5克葱花、5毫升调料酒、3克精盐、1克调料、0.3克胡椒粉、1500毫升鸡汤。

制作：

宰杀石金龟，去除内脏，用沸水加热血渍，搓皮衣，把清水洗干净。鸡肉切细，用沸水加热，去除污渍，用清水冲洗一片。

加入1个汤盆、鸡块、裂的稻田漆、金龟子、生姜、葱结、调料酒、鸡汤、精盐、调料、盖子，用大火蒸2个小时，在桌子上撒生姜、葱、胡椒粉即可。

功效：适用于老年肝肾阴虚、气血不足导致的乏力、脸色不华丽、腰膝酥脆、行动迟缓、耳鸣失明等疾病。多用于生日宴会，用于汤中的滋补佳品。

说明：

地漆又大又结实，体重细，横切呈棕色，没有裂缝的人比较好。

烹饪过程中要随时撇去泡沫。