血脂是指血浆中的脂质和中性脂肪。脂质包括磷脂、甾醇、类固醇和糖脂。中性脂肪包括胆固醇和三酰甘油(甘油三酯)，其中三酰甘油是人体内含量最丰富的脂质，参与人体能量代谢。
高脂血
高脂血症是一种全身性脂质代谢异常，血浆中含有低胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白(HDL)和高低密度脂蛋白(LDL)。近年来，医学界逐渐认识到血浆中高密度脂蛋白减少也是血脂代谢紊乱，病名“血脂异常”更能准确反映血脂代谢紊乱。因为“高脂血症”已经使用了很长时间，并被人们所接受，所以它仍然被广泛使用。
随着人们生活水平的不断提高，饮食结构的改变和老年人的增多，高脂血症的发病率明显增加，引起了人们的重视，其中高胆固醇血症最为常见，其临床意义已得到反复证实。由于胆固醇的长期增加，冠心病的发病率也在逐年增加。将血清胆固醇控制在正常水平可以预防动脉粥样硬化；降低血清胆固醇可以缓解动脉粥样硬化斑块，降低冠心病的发病率。目前认为高甘油三酯也可能是动脉粥样硬化的独立危险因素，在一定条件下与冠心病的发病率有关。因此，长期防治高脂血症极为重要。
高脂血症分为原发性和继发性。后者继发于其他疾病，如糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退、慢性阻塞性肝病、肥胖症、酒精中毒、胰腺炎和痛风。已知糖尿病是由胰岛素不足导致的LPL酶活性低和脂肪中激素敏感脂肪酶活性高引起的，导致脂肪动员增加和合成减少。阻塞性肝病是由胆固醇降解和胆汁酸缓慢排出引起的。此外，噻嗪类利尿剂、孕激素和类固醇激素也可干扰正常血脂代谢，引起血脂异常。
原发性高脂血症是指原因不明的高脂血症，目前认为与环境和遗传因素有关。轻中度血脂异常多为环境因素所致。最常见的原因是高饱和脂肪和高胆固醇饮食。明显的血脂异常大多是遗传因素造成的。
高脂血
由于高脂血症的发病是一个缓慢的过程，轻度高脂血症通常不会感到任何不适。只有当病情严重时，才会出现头晕、气短、乏力、胸闷、心悸、头痛、胸痛、肢体麻木等症状。，最终会导致冠心病、中风(中风)等严重疾病，并伴有相应的症状。
高脂血症分类
根据检测结果，临床血脂异常可分为四类:
(1)单纯性高胆固醇血症
总胆固醇含量增加到5.72毫摩尔/升以上；三酰甘油含量正常，超过1.7 mmol/L。
(2)单纯性高甘油三酯血症
三酰甘油含量增加到1.7毫摩尔/升以上；总胆固醇含量正常，超过5.72毫摩尔/升..
(3)混合型高脂血症
总胆固醇和三酰甘油含量增加。总胆固醇>:5.72 mmol/L；三酰甘油>:1.7毫摩尔/升
(4)低密度和高密度脂蛋白血症
高密度脂蛋白含量降至0.9毫摩尔/升以下。
油酸是一种不饱和脂肪酸，能与胆固醇竞争，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。它可以改善身体的微循环，降低毛细血管的脆性，同时降低胆固醇的含量。是天然的降脂食品。还能促进脂肪的代谢，防止脂肪在体内堆积，所以有减脂减肥的效果。此外，黄花的油酸中含有丰富的胆碱、卵磷脂等营养物质，能把人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外。
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