莴笋叶 油麦菜究竟是不是莴笋叶，区别竟然在这里！

区别:油菜叶面光滑，生菜叶面凹凸不平。联系人:油籽莴苣是叶莴苣的一个变种——莴苣。

莴苣介绍

莴苣，菊科，莴苣，两年生草本植物。莴苣可分为叶和茎。莴苣的名字很多，在这个草书里叫“前进菜”、“莴苣”和“石哥”。

叶用莴苣又叫春菜、莴笋，茎用莴苣又叫莴笋、香笋。中国栽培的莴苣比莴苣多。

油料蔬菜介绍:

油籽蔬菜是近年来市场上流行的一种绿叶蔬菜。它是莴苣的一种，有两种类型:尖叶和圆叶。

油籽菜叶鲜绿色，茎叶可食。炒制后仍保持酥、绿、香，还可做汤，深受市场青睐。

油菜的种植有以下两个特点:

第一，病虫害危害较小，所以很少使用农药，是一种安全卫生的蔬菜

二是对生长环境要求不严格，生长期短，易于栽培，可在管棚或露地栽培。

油籽菜，又叫莜麦菜，有些地方也叫苦菜(不知道“苦菜开花”是不是今年冬天)。它是菊花材料，是以嫩芽和嫩叶为产品的尖叶型巢菊苣。它的叶子长而披针形，颜色为绿色，质地酥脆细嫩，口感十分清新，清香独特。它含有大量的维生素以及大量的钙和铁

吃法以生食为主，可以凉拌，也可以蘸各种调料。熟食可以油炸和漂洗，味道独特。

油籽蔬菜是一种低热量、高营养的蔬菜，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、祛痰止咳的作用。