作为一个地道的北方人,最喜欢的两种食物是海鲜和面条。面条起源于中国,已经制作和食用了4000多年。它是一种生产简单、食用方便、营养丰富的保健食品,可作为主食和快餐,长期以来被世界各地的人们所接受和喜爱。到目前为止,武汉的热干面、山西的刀笑面、北京的扎江面、兰州的腊面、重庆的腊面等都做出了特色面食。
作为我这样的控面朋友,我不能错过。当然是豪华平民海鲜面。为什么这么说?海鲜面里的海鲜食材可以根据自己喜欢的海鲜添加。你想做平民还是奢侈品,在你的想法之间。一碗汤香醇可口,面条滑润,还有各种风味的小海鲜。吃饭前,喝一点汤。如何形容这汤,你只能感叹自己的字差,所以用最直白的“鲜”字。
接下来我介绍一下海鲜面的做法。其实海鲜面并不限于某些食材。你可以加入任何你喜欢的海鲜来做你自己的味道。
海鲜面
材料
面条,西红柿,海藻,虾,墨鱼仔,皮皮虾,青菜,姜粉,辣椒,酱油,盐。
工作方法
1.海鲜处理:将海藻和皮皮虾表面清洗干净,将鱿鱼幼虫内外清洗干净,将虾捞出至虾线。这些准备都洗好了,准备放在一边。
2.将西红柿和生姜切成小块,在煎锅里多放一点食用油,炒西红柿,然后将加工好的虾和皮皮虾用西红柿炒几下,炒虾油味,让虾和皮皮虾的海鲜味融入西红柿味。
3.然后加满清水的锅,等他烧开。煮的时候可以多烧点汤,这样味道更浓。汤底煮透后,将准备好的面条放入锅中。当面条再次煮沸时,面条被煮到7分钟。将海藻和鱿鱼迅速放入大锅中,加入少许胡椒,加入适量盐,取2勺酱油,煮3分钟。
4.最后关火,把蔬菜烧成汤的味道,这样海鲜才新鲜嫩滑,不会煮得太老。然后放在碗里,撒上葱花。
小费
这个海鲜面一共30块钱,可以说很省钱,量3-4人。好吃程度不比外面店里做的差。汤色鲜亮,浓郁爽口,海鲜鲜嫩肥美,面条充满美味。吃一碗这样的海鲜面真的是对胃的满足。面条和海鲜易于消化吸收,非常适合儿童、老人和胃功能弱的人群,营养价值高。而且烹饪方法简单,不需要太多的技巧,只要选择新鲜的食材,就能保证面条的美味。
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