因为猪肉的挑选顺序，两个体户在屠宰场发生了纠纷，王喝醉了，用刀捅了邓。近日，王因涉嫌故意杀人罪在北京市第三中级人民法院受审。
王(音译)是一名个体经营猪肉的商贩，经常去顺义区赵泉营镇的屠宰场进货。去年7月14日，他与同事邓某就猪肉的选择发生了纠纷。这两个人一起战斗，后来被朋友分开了。王越想越生气。他又去找邓。途中，他从桌子上拿起一把刃长十几厘米的小刀，刺向邓的腹部。事发后，王向公安机关自首。
庭审中，王认罪，认可公诉机关的指控。王说，当天中午喝了半斤白酒，事件的具体过程记不清了，但并不反对刺死邓的过程。该案没有在法庭上宣判。
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上海破获23年前猪肉铺老板杀人分尸案据媒体报道，上海松江警方，近期成功侦破一起23年前的故意杀人案，犯罪嫌疑人蔡某已被依法批准。据了解，1997年12月至1998年1月期间，松江一个小河沟里惊现人体骨骼和尸块，警方调查发现这些人体组织属于同一被害女子张某，案发现场的线索仅有一枚生物痕迹...
最好是把猪肉顺着切，因为这种肉顺着切就不会烂，也不会卡牙。如果逆着猪肉的质地切，炒出来的猪肉可能会变成肉沫。不同的肉切割不同。一般来说，在切割之前，肥肉需要蘸一点冷水，放在砧板上。这种方法既能让肥肉粘在板上，又能让肥肉不滑。如果是熟肉，此时如果只用一刀法，可能无法切到想要的形状。这时候更容易断。不如用综合刀法...
猪肉洗完最好冷冻，这样味道会更好。市场上采购的猪肉直接放在案板上卖，所以猪肉里一定有很多细菌。所以要先把猪肉清洗干净，再放到冰箱里冷冻，这样效果会更好。猪肉清洗干净后，可以单独装袋，然后在冰箱中密封冷冻，这样袋子就形成了一个真实的空环境，存放一个月后会更新鲜。如果想把猪肉保存更久，买的时候也要注意。对于健康新...
据台湾省《中国时报新闻网》报道，国民党21日召开会议，“猪肉价格不断上涨！“农委无能，民伤财”新闻发布会指出，今年年初，台湾猪肉均价较去年同期上涨20%左右，但“农委”对农历新年的季节性需求推脱责任，而今年的农历新年却迟至2月中旬，1月份猪肉涨价过高，并非合理幅度。国民党认为，...
如果存放时间长的猪肉有异味，但没有变质，可以放入锅中，用一些料酒煮沸，这样可以去除猪肉的味道。也可以在腌制的时候加一些食用盐，然后静置三四个小时。腌制后，用清水冲洗干净，然后放入盐水中继续腌制一个小时，这样也可以去除异味。可以用白酒擦肉表面，再用清水冲洗，也能有效去除猪肉的异味。家里用的白醋也能去除肉的异味。...
冷冻猪肉可以提前取出，放入冷藏层，慢慢解冻，这样冷冻猪肉的味道损失最小，但需要很长时间，最好提前取出。冷冻猪肉也可以用保鲜膜包起来或者放在桌子上的保鲜盒里慢慢解冻，这样当天就可以吃，味道损失很小。冷冻猪肉也可以放在流动的冷水中慢慢解冻。但是这样做可能会影响猪肉的口感，会给水中带来鲜美的味道和营养。冷冻猪肉也可...
猪肉上的蓝色印章可以食用。如果猪肉上有蓝色的印章，说明猪肉是安全的，印章是用可食用的食材做的，可以直接食用。猪肉上的蓝色印章是农业部制定的《生猪屠宰检疫规则》中规定的，该规则在用于检疫的肉类上加盖动物检疫印章。买了蓝色邮票的猪肉，可以直接洗掉。买肉的时候，如果买的是新鲜猪肉，刚宰完，封口里的色素还没有完全渗透...
有可能是猪在屠宰过程中反应过度，导致猪肉变成了pse肉，属于正常肉，但口感稍差。猪肉变白也可能是因为注水。一些无良商家会给猪肉注水牟利，猪肉口感差，营养价值低，不建议购买。买猪肉的时候一定要看这几点，这样才能看出猪肉是否新鲜。健康的猪皮没有任何疤痕。如果是死猪肉，很可能有紫色的出血点。鲜猪肉有鲜猪肉的正常气味...