炒鸡心,小吃,家常菜,美食。炒鸡心是我们应该有的常见零食之一。我们做这道菜的时候加了辣脆,增加了辣味和酥味。我们还添加了芹菜,以减少油腻的味道,这增加了一倍的美味,一倍的健康,非常容易烹饪,成本低。
看看成品,我们开始工作吧
首先准备好今天需要的材料:鸡心、芹菜、香酥
对待鸡心,切成八爪
锅里烧开水,加入少许料酒,将切好的鸡心焯水
将芹菜切成段,在锅里烧开水,加入一滴油和一勺盐,加入芹菜煮沸,过凉后取出
将橙子切片,切一边,拧成螺旋状,放在盘子边缘
锅里烧油,放入孜然翻炒,放入烤鸡心和芹菜翻炒
加入烧烤材料和香酥,调味,翻炒均匀
炒熟后装盘
我们的油炸辣鸡心准备好了
总结一下:几乎所有的干制零食都要香脆,这样会增加酥脆的口感。
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