近日,本报刊登报道称,嘉禾24小时便利店20多家门店关门。嘉禾超市输给了泉城,资本成了压垮它的稻草。这家便利店24小时营业,曾经是济南24小时会所的会员。那么,济南24小时营业的社区便利店的生存状态是怎样的呢?经过调查,记者发现济南市有300多家便利店,大多数要么放弃24小时营业,要么惨淡经营,而利润可观的属于优秀的。实习生赵曼·刘晓军
大多数便利店直到凌晨才关门
据统计,济南有300多家便利店,而且还在扩大。不仅大型超市在不断发展,从去年开始,许多小型便利店也出现了。一些业内人士告诉记者,去年是济南社区便利店快速发展的时期,每年增加100多家。从去年3月开始进入济南社区的北泉便利店,一年左右开了38家,很多社区开了2家便利店。该公司的一名经理告诉记者,北泉的便利店仍在高速扩张,今年将达到100至150家。
记者参观了华强广场一楼的仙白会便利店。一个店员告诉记者:“我们这里的营业时间基本和华强广场差不多。我们会比华强广场早半个小时上班,一般是8点10分,晚上营业时间是7点,而季承中心的门店会开到晚上12点。那里人多,生意好,但是12点以后基本没人来买东西,晚上生意根本不赚钱。”另一家名为“7-12”的便利店店主也告诉记者:“我们是个体户。我们的营业时间一般是早上6点到晚上10点半,晚上不营业。成本太高,买东西的人太少。再加上电费和人工费,我们根本赚不到钱反而会赔钱。繁华地区可以考虑24小时营业。济南的夜生活并不丰富。一般超市不会选择24小时营业。开到晚上十点半的时候,人就少了。”
在济南开了近两年却在年前倒闭的嘉禾超市,已经被一家名为“趣购24小时便利店”的超市收购了4个店面,利润更好。据了解,这四家店目前还处于半营业状态。目前只有一家店24小时营业,其他三家店只在白天营业。
记者走访了济南的多家社区便利店,有的是特许经营,有的是私人经营,但记者发现,很少有24小时营业的。
晚上营业额不到1000等于零
嘉禾超市不是济南第一家24小时便利店。2014年6月,曾经以24小时营业为主要口号,在济南坚持十多年的万全超市退出市场,引起业界对济南24小时便利店整体生态的关注。嘉禾乐超市董事长黄某某曾在接受媒体采访时表示,“便利店的24小时运营成本至少比普通便利店高出1/3,而另一位业内人士也表示,随着房租的上涨,便利店的运营成本也在增加,夜间运营成本占据了非常重要的一部分。水电费用,房租费用,加上店员工资和商品损耗,如果一家店要维持收支平衡,夜间营业收入不能低于1000元。”
当然,一天24小时运营是否经济,跟店铺的位置有很大关系。便利店某分店负责人告诉记者:“其实位置好的话,便利店晚上不会亏钱,反而会赚钱。”他告诉记者,“就像有些店在晚上12点前客流量非常大,时间安排好了营业额还是很可观的,即使深夜人很少,也只会盈利。比如世茂附近的夜生活很丰富,12点以后便利店的客流量也很可观。”
“52week便利店是一家创新的便利店,提供超市和快餐。我们的营业时间是24小时,晚上的生意还不错,营业额差不多过千,”52week便利店的一位店长告诉记者。然后记者去了北泉的一家便利店,店长告诉记者,“北泉的便利店24小时后开业。我们的营业额是一天5000左右,晚上1000左右。如果夜间成交量小于1000元,就等于没有,可能不只是没有,但是有可能亏损。”
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济南便利店竞争激烈
便利店商业模式的前景是,不仅零售大鳄关注便利店,其他许多领域的商业巨头也关注便利店的发展。随着互联网的快速发展,O2O和C2B这两种新的商业发展模式也促进了便利店的全面发展。
据了解,很多快递公司都加入了便利店行业。例如,大云快递重塑了与便利店的合作模式。25日,大云快递宣布与上海良友便利连锁有限公司签署战略合作协议,开启O2O和C2B在大云零售业双向业务合作模式的全国布局,打造全国零售配送平台。与良友便利店达成合作后,消费者可以在良友便利店网上下单。大云安排快递员到最近的便利店提货,通过对接良友便利店的系统数据完成终端发货。
从去年底开始,快递行业发展迅速的顺丰也开始试运营便利店。从深圳开始,中国的一些城市开设了便利店。这些便利店不仅经营快递业务,还出售零食,这被视为中国民营快递行业加速渗透社区终端的信号。
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