孩子没胃口,不爱吃东西。胡萝卜炖鸡用一道菜解决了问题,好吃又好吃
孩子长时间不爱吃东西,体检没问题,放心,这悬着的心根本就是没胃口。所以今天,我要给孩子们做一份美味的胡萝卜炖鸡。鸡肉滑嫩,鸡汤鲜美,胡萝卜软糯营养。孩子真的很爱吃,一道菜就能解决问题。
:粉丝胡萝卜炖鸡
半胡萝卜、红薯粉丝、小葱、香菇、盐、酱油、香菜、生姜、枸杞、胡椒。
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1.首先处理食材。先把干蘑菇洗净,然后泡在水里。保留浸泡过的水。味道很浓。
2.粉丝也要提前泡好。但选择的粉条可以是红薯面,也可以是土豆粉。选自己喜欢的就好。
3.把其他配菜都洗干净,用刀剁了。但是胡萝卜必须去皮,欧芹根必须扔掉。
4.清洗鸡也没什么,就是把血和水清洗干净就可以了。如果对鱼腥味比较敏感,也可以用料酒、洋葱、生姜焯水。然后把鸡放进锅里慢慢煨。在锅中加入适量的洋葱和生姜。火越旺,鸡汤就越白。反而更清晰。
5.我们必须在锅里加入足够的水。为了减少水分的蒸发,我们大部分人都会盖上,但不要忘了时不时翻一下,以免鸡粘在锅底。
6.鸡汤的颜色出来,可以变成小火。
7.将切好的胡萝卜放入锅中。胡萝卜略甜,鸡汤里没有违和感,味道鲜美。而且炖出来的胡萝卜表面会有汤汁,充满了甜味和新鲜感。
8.然后加入泡好的蘑菇。如果蘑菇水清澈透明,那么我们会把泡好的蘑菇一起倒入其中,这样味道会变得更加鲜美。
9.保持沸腾10分钟左右。
10.加入适量的盐调味。这个是根据你自己的口味,但是不建议你做的太咸,会掩盖美味。
11.然后我们加一些粉丝,放进锅里。
12.加一勺酱油上色。这种颜色可以根据自己的喜好改变。不喜欢可以跳过。
13.然后继续炖五分钟左右。最后撒上适量香菜作为点缀,用一勺胡椒粉调味,搅拌均匀。最后这锅好喝,简单方便的胡萝卜炖鸡做好了。
14.这道菜很简单,因为不需要调味。主要是食材的味道,如微甜的胡萝卜、新鲜的鸡肉、极鲜的香菇、香菜,香味独特,再加上洋葱、生姜的辣味。所以只加了盐和胡椒,算是酱油。这样大家就可以开始做了。
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1.鸡肉可以先煮,然后在锅里炖,或者直接在锅里炖。
2.最后一勺辣椒是画龙点睛之笔,别忘了会让你油腻芬芳。
3.鸡汤真的很好喝,但是营养不多。反而大部分是脂肪和饱和脂肪酸。如果想补充营养,直接吃鸡,喝鸡汤纯粹是为了味道鲜美。
文案:看到食物就来了。非常感谢您抽出时间阅读。每次阅读都是一种支持。如果你在这篇文章中发现了一些错误,我希望你能给我一些建议。欢迎大家在评论区讨论发表意见。
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