养颜粥 山药和它熬个粥，养胃还养颜！女人尤其要喝

胃口不好？你可以尝尝粥。

早餐不要太油腻？你可以尝尝粥。

生病了要不要吃点清淡的？或者试着喝点粥...

这段话好像是广告哈哈，其实不是~小西只是想用它来说明粥在我们日常饮食中的作用。

显然，和白米、面食一样，它也是当之无愧的主角。

一般来说咸粥比较常见，如皮蛋瘦肉粥、猪肝粥等。但是今天小茜想和大家分享一份美味经典的美颜粥。

梅岭粥

梅灵粥是南京著名的传统菜肴。据说它的诞生与蒋介石的妻子宋美龄有关。

据说有一段时间，宋美龄不考虑茶和米饭，于是家里的厨师用糯米、豆浆、山药等配料煮了一锅粥，宋美龄吃了之后胃口变好了。这粥也成了她最爱吃的一道菜。

后来，豆浆和山药粥流传开来，因为宋美龄，大家都叫它“梅灵粥”。

美龄粥，顾名思义，确实是一种很有营养的粥。虽然看起来轻巧简单，但是豆浆、山药等成分营养丰富，一起煮，有很好的滋补美容作用。

而且操作起来也不难，和平时煮粥没太大区别。

只需提前准备好山药糊和豆浆，将配料放入锅中，用小火煮至米饭融化，最后加入一些冰糖调味即可。

材料制备

铁棍山药100克/黄豆45克

清水适量/糯米35g/粳米10g

冰糖45g/枸杞4块

生产步骤

1.将山药去皮，切成段，放入锅中蒸熟

2.将大豆提前浸泡40分钟，倒入豆浆机中。加入适量的水，制成豆奶。滤出豆渣，放在一边备用

3.取出蒸好的山药，用勺子压成泥状备用

4.将豆浆倒入锅中，加入200毫升水，用大火煮沸

5.将糯米和糯米加入锅中，用中火煮沸

*糯米和糯米都需要提前浸泡4-5小时

6.倒入步骤3准备好的山药泥，煨约45分钟

*煮的时候一定要顺时针搅拌，粥会更稠，同时可以防止锅底粘。

7.最后加入45g冰糖调味

*甜度可根据个人喜好增减。

放在碗里，用几只蟑螂装饰一下，就可以吃到又健康又漂亮的漂亮粥了~

雪白的豆浆山药粥点缀着三两个枸杞，很像冬天雪中盛开的红梅，意境高了很多。

舀一勺入口，满满的豆香味，配上软糯的山药和糯米粥。在舌尖留下甜味后，会一点点进入胃里，温暖而甜蜜~

对了，煮豆浆过滤出来的豆渣不要扔掉！效果很大~

可以用它试试小西前两天做的豆渣鸡蛋葱饼。

这么好吃的早餐很容易吃到，是不是很方便？哈哈~

技巧

1.糯米和粳米应提前在清水中浸泡4-5小时。