小姐服务流程 从“顾客入座”到“客人结账”的全套服务流程

主编联系人:13910514516中城叶巍刘坤

1.当客人入座时:

1.服务员要清楚地把握住客人和主人的姓和位。

2.给客人倒饮料时，询问客人倒的饮料数量。

10.当茶叶长时间不动时，应及时为客人更换。

12.一顿饭上菜时，服务员要忌讳，不允许长时间背对着客人上菜。

13.用固体酒精上菜时，注意酒精的使用，及时添加或熄灭。

14.客人点菊花茶或苦瓜汁时，服务员应主动询问客人是否加冰糖，并主动为其提供服务。服务语言:您好，先生/小姐；请问菊花茶需要冰糖吗？

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中成叶巍4D专家组导师，黄埔研究组教练。