2 调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
3 芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
4 炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
5 另起锅把调料汁倒入锅里。
6 搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
7 倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。
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