小姑家的小朋友放暑假了,前几天她把孩子送回老家,被爷爷奶奶带走了。
回来时捎带了好多农家菜,还特地打电话叫我过去拿些给我家孩子吃。我就带上我家孩子过去玩顺便拿了些回来。一到小姑子家,我家孩子就看见了躺在地上的那个大南瓜,硬是要我扛回去,我说那么沉,我还要带着你实在是拿不了,跟儿子商量了之后儿子答应了,就切了一段带走,再加上七七八八的一些菜和干货,其实也挺沉的,还好我么两家离得不是很远,勉强我还提的动。
回到家,我在想从小姑子拿来了这么的农家食物,要做一些什么给儿子吃好呢!正当我在思考的时候,这孩子拿着他的玩具菜刀在那边切南瓜,还到厨房拿米,开始模拟煮饭。哎.....真的是动画片看多了。突然脑袋瓜一闪,就这样决定了,今天的晚餐就它吧!
小米南瓜粥(适合10个月宝宝)
食材:小米适量、南瓜100g
1. 南瓜去皮洗净切成小块(根据宝宝的月龄)
2. 小米洗净后用水浸泡20分钟
3. 开火锅中倒入适量的清水,再把浸泡好的小米倒入锅中,等待水开了之后,再加入南瓜丁,煮至南瓜熟透,大概30分钟(和平时煮粥一样,直到南瓜一碾即碎,即可晾凉给宝宝吃)
小贴士:南瓜不仅有增强抵抗力的功效,而且对断奶的宝宝也是有帮助的。南瓜营养价值很高还自带香甜的味道,宝宝们特别喜欢吃,主要南瓜也很好做成辅食,蒸一蒸煮一煮就可以做成南瓜泥、南瓜粥、南瓜汤等等。
宝宝不仅容易吸收,而且营养价值还很高,对宝宝的成长也有利。和小米搭配做成辅食,不管是10个月的宝宝还是大人都可以吃,还有养胃的功效呢。
南瓜发糕(适合十个月宝宝)
食材:面粉100克、酵母5克、南瓜适量
1. 把南瓜洗净切片装入容器,再放进蒸锅里蒸软备用
2. 再把酵母用温水溶解倒入面粉中,再加入水和蒸好的南瓜搅拌均匀(水根据面粉的比例来加,最后搅拌好的面糊要有些稠,不要太稀,所以加水的时候切记一点一点加,不要一次倒太多)
3. 盖上保鲜膜发酵40分钟,让面团发酵至两倍大小即可(夏天把面团放在温暖的地方,基本上半小时-1小时就足够了,不是越久越好)
4. 接着去一个容器,刷上一层薄薄的油,把发酵好的面糊倒入容器,上锅中蒸20分钟左右,关火再闷5分钟,晾凉倒扣在菜板上,再切成小块就可以给宝宝享用了
小贴士:10个月的宝宝都有一定的咀嚼能力了,这道辅食南瓜发糕,可以个宝宝们当做零食吃。南瓜简直就是宝宝们的辅食法宝,宝宝多吃南瓜好处多多,不仅可以防止便秘促进钙元素吸收的功效,还能促进宝宝视力发育,让宝宝个子蹭蹭长。
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