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桃子是夏秋季的水果。从开花结果到果实成熟大概需要三四个月的时间。现在栽培的桃子品种比较多,但是大部分的品种都是6到9月份成熟的。也有早熟品种,早熟品种在春季的3月前后就会成熟上市。虽然品种多,但是大部分品种的口感都是比较好的,清脆可口,味道香浓。
桃子果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,桃有多种品种,多数果皮有毛,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果实是扁盘状。
桃子常见的品种:1、阳山水蜜桃:该品种主要是产自江苏无锡,它的果实比较大,容易剥皮。吃起来汁多味甜,肉质细嫩,算是桃子品种中比较优秀的品种。2、早黄金桃:早黄金桃是从毛桃中培育出来的新品种。
3、玉露美人:玉露美人属于浙江奉化的玉露桃中的一种,主要优点是它的颜色鲜艳,细腻多汁,肉质不是白色而是透明的。果实香味浓郁,营养价值极高。4、炎陵黄桃:炎陵黄桃是著名的黄桃品种,主要是产自湖南炎陵县。现在在当地已经大面积种植,市面上售卖的黄桃基本都是炎陵所产的。
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