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  土豆可以根据个人的口味做成椒盐土豆、红烧土豆、薯条、孜然锅巴土豆、土豆炖牛腩、咖喱土豆、干锅土豆片、烤土豆、肉末土豆泥、土豆饼等。土豆学名马铃薯,是全球第四大重要的粮食作物,其含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

  椒盐土豆的做法

  1、准备好小土豆15个、花椒粉15克、精盐8克、辣椒粉5克、大豆色拉油15毫升。

  2、小土豆去皮,清洗干净,沥干水分,切成小块,加入花椒粉、精盐、辣椒粉、大豆色拉油拌匀,然后码在烤盘上,放入烤箱,210度烤15分钟后取出来翻个,继续放入烤箱烤15分钟即可。

  红烧土豆的做法

  1、将土豆去皮洗净,斜切成小块,葱切段,姜切片,锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。

  2、土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

  薯条的做法

  1、土豆削皮,泡水后切条状,将土豆条泡水防止氧化,然后锅中放水,水开后放入土豆条焯两分钟,捞出过凉水,接着将沥干水分后的土豆放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏。

  2、冷藏4个小时后拿出,将锅中倒油,放入土豆条炸至浅金黄,复炸,炸至表面金黄捞出装盘,配上番茄酱即可食用。

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