1.腹肉是牛的肚子和心脏；
2.牛类动物的共同特点是体格健壮；有适合长跑的腿；脚上有4个脚趾，但侧趾比鹿退化多，适合跑步；
3.门牙和尖牙已经退化，但下门牙仍保留，下尖牙也门化。三对门牙向前倾斜，呈铲子状。因为它们以坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿都是高冠，珐琅质有褶皱。牙冠磨损后，表面形成复杂的齿纹，适合吃草。
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