开胸肉是猪的哪个部位 猪开胸肉好吗

1.开胸肉是猪胸部的肉，靠胸部的肩肌的肉中间夹着一层肥肉和一层瘦肉。适合红烧、白炖、粉蒸肉。

2.猪是脊椎动物，哺乳动物，家畜，古代的杂食性哺乳动物，主要分为家猪和野猪。目前人们认为pig是猪的简称。根据猪的品种不同，身体特征也不同；通常主要的身体特征是耳朵大、头长、四肢短、鼻子直、身体胖、腰背窄。毛发厚而硬，皮毛通常为白色、粉色、黑色、棕色和花式。家猪是人类驯化的野猪的一个亚种。它的长牙比野猪短，是人类驯养的家畜之一。一般来说，家猪是指人类为食用而饲养的猪种。