芝麻的功效与作用 芝麻的功效与作用视频

陆老师指导：可以从这篇文章中找到相关的植物知识信息。详情如下：

芝麻分黑白两种。白芝麻是食物的首选，黑芝麻是滋补药物的首选。其实在日常生活中，人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱、香油。那么你在芝麻的功效与作用？有什么呢？让我们互相认识一下吧！

芝麻的功效与作用

1.润发养发：经常食用芝麻可以促进细胞酪氨酸酶的表达。这种酶是黑色素表达的关键酶，也就是说这种酶的表达会直接影响黑色素的产出。吃芝麻可以促进这种酶的表达，即增加细胞内黑色素的输出，从而使头发变黑，防止头发变白。

2.抗衰老：维生素E在芝麻中含量最多，已成为主要成分，常被称为防止衰老的维生素。对改善血液循环，促进新陈代谢有很好的作用。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，有调节胆固醇的作用。

3.促进消化：芝麻中除了维生素E外，还含有大量的维生素B类物质和纤维，能促进肠道蠕动和消化。

4.降血压、降血脂：芝麻含有大量不饱和脂肪酸，能帮助降低血脂浓度，有降血压、降血脂的作用。

芝麻图片

芝麻怎么吃？

黑芝麻糊

材料：黑芝麻60g，桑葚60g，大米30g，糖10g。

做法：将大米、黑芝麻、桑葚分别洗净，放入石碗中捣碎，砂锅中放入3碗清水，煮沸，加入白糖，然后慢慢加入捣碎的米糊，煮成糊状。