辣根和芥末是同一种东西吗 辣根和芥末是一个东西吗

芥末是什么东西

芥末也叫芥末粉、芥末粉等。总的来说，可以分为两种，绿芥菜和黄芥菜。黄芥末起源于中国，它是由芥末籽研磨而成的。绿色芥末来自日本，是芥末，它是绿色的。它的辣味比黄芥末还浓。芥末起源于中国古代的周朝，自古以来就被用作草药。后来传入日本就成了芥末，但两者不能混为一谈。经过历史宴席的发展，芥菜终于成了调料。芥末的用法也根据各地的饮食差异而有所不同：在日本，芥末与海鲜、寿司一起食用。在中国，芥末经常与食用菌和其他配料一起食用。