黍麦和藜麦的区别 藜麦跟黍米一样吗

藜麦原产于南美洲安第斯山脉，是印加土著人的主要传统食物。小米是中国北方特有的品种，在山西北部品质最好。当地人把小米做成面粉，然后做成炸糕。

藜麦汤圆的做法：将藜麦和糯米分别浸泡10小时，然后对半放入蒸笼中。将蒸锅放在锅上，锅底加适量水，蒸20分钟。准备好香肠、小葱、洋葱、蘑菇备用。将香肠蒸熟，切丁，其他调料也切丁。锅里放一点油，煮一下。先炒洋葱，尝尝味道。一次性加入香菇丁和香肠，翻炒均匀，倒入蒸好的米饭，翻炒均匀，加入少许盐，少许味精，料酒，撒上葱花。

小米炒饭的做法：小米洗净，放入电饭锅蒸熟备用。在煮饭的过程中，可以准备一小块黄油，切小番茄、菠菜、红辣椒、小葱备用。锅中放入适量食用油，然后放入洋葱爆香，放入红辣椒，再放入小米翻炒。加入适量盐和鸡粉翻炒3分钟左右。加入黄油、菠菜、圣女果，小火翻炒2分钟，将炒好的小米放入盘中，撒上葱花。