菊科为菊科多年生草本植物，产量高，耐割，适应性强，可在荒地、坡地、旱地均生长。
菊苣的产量非常不错，亩产鲜草8～12吨，一般种植50天就可以收割，以后每隔20-25天就可以收割一次，能连续收割15年以上，这种牧草用来喂兔子、猪、牛、羊等动物都是很不错的。
将军菊苣
南方能种菊苣吗？会不会涝死？
菊苣品种有很多，不是所有的菊苣品种都是一样的产量和一样的营养价值。大叶将军菊苣喜水肥、产量高，南方多大地区选择菊苣就要种植将军菊苣，但田间也要避免长期水涝，如果积水过多就会容易烂根死亡，所以在容易积水的地块种植菊苣首先要起垄，这样有积水会容易排出。
菊苣幼苗
大叶将军菊苣具有哪些特点？
1、适应性强：将军菊苣的适应性比其它菊苣都要强，可以耐寒到零下20度，在黄河以南大多数地区都可以种植。而且可实现多年生长，种植一次可以收割8年左右（注意排涝即可）。
菊苣
2、营养丰富：将军菊苣的粗蛋白含量高，营养丰富，而且营养期也比较长。叶子柔嫩多汁，适口性也非常好，可以喂大多数动物，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔子、鸵鸟、鱼等草食性动物，效果都很好。
菊苣喂鸡
3、产量高：将军菊苣的产量比其它菊苣牧草产量都要高，一亩地产的鲜草在10~12吨，喜水肥，南方雨水充沛，在不涝的地块产量非常突出，平均25~30天就得收割一次，一年能连续收割6~8次，而且种植成本较低，一亩地只需要5~6两的种子，可以直接条播，种植后的一周可以出苗，保持土壤湿润，种植后的50天就可以首次收割。
菊苣收割
菊苣不仅是一种高产优质的牧草品种，主根粗大，还可以作为蔬菜进行食用，芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球，制作出来的是一种优质高档的芽类蔬菜。品质优良，而且产量又很高，营养价值高，已成为欧洲人喜食的一种重要蔬菜，用途比较广泛。
菊苣牧草种籽（橱窗可查看）：
菊苣在春秋两季种植效果较为突出，产量高。关于更多牧草养殖以及牧草种植技术，可以关注种子帮，种子帮，帮您选择更好的种子！
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