标准:
荷兰豆和中国相比,叫荷兰豆。在荷兰,荷兰大豆叫中国大豆,夏威夷原产地不是夏威夷,好像没什么了不起的。
坚果界有清流,其骨头清澈脆,味道有独特的奶感,吸引了无数食物“折腰”——,这就是被称为“干果之王”的夏威夷水果。
但是你知道夏威夷果的原产地在哪里吗?
很长一段时间以来,消化场毫无疑问地相信夏威夷果实是具有正统夏威夷血统的坚果,想象着椰子、沙滩、太阳光、海风等美好的生活环境。(莎士比亚,《北方新闻》)。
但是,这一切都是用小道长充满希望的想法制造的,那是像假包一样改变的——澳大利亚原住民!
夏威夷果实的学名是“澳洲坚果”,是出生在澳大利亚的树生坚果。澳洲坚果的树冠很高,适合生长在温和湿润的地区。
美国最初在夏威夷引进水果是制作甘蔗的防风林,但后来夏威夷人发现这棵树没有卵用,反而吃水果还不错。
和大多数果树一样,埋在土壤里的夏威夷水果(不是你吃的炒的)经历了开花结果的过程。除了我们熟悉的壳坚果结构外,夏威夷水果的壳外面是蓝绿色的壳。
夏威夷阳光充足,雨水多,特别适合生长这种果树。圆圆的夏威夷果实漂洋过海来到美国,以柔软细腻的口感瞬间征服了无数墨汁。在墨圈里,“理所当然”的地板上起了“Hawaii Nut”的名字。
后来,澳大利亚人因为坚果的原产地被美国人抢劫而感到郁闷。但是在中国,荷兰豆叫荷兰豆,反而去了荷兰,那又叫中国豆!所以夏威夷水果还是“擦干眼泪,不要问,为什么?”
你吃过鲍鱼和芥末味的夏威夷水果吗?
除了澳大利亚和夏威夷,中国也是夏威夷果实的产地之一。在中国,夏威夷水果产量占全球总产量的3%,主要产地在云南、广东、广西和台湾。
市面上最常见到的是奶油口味的夏威夷水果,奶油口味的夏威夷水果也是最受消费者欢迎的口味,味道浓郁,牛奶香气四溢,吃起来无可挑剔。除此之外,还有鲍鱼味、芥末味等更大的味道。
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鲍鱼味夏威夷果
芥末味的夏威夷果
据说鲍鱼味的夏威夷果那“海陆相遇”所迸发出的极致风味,可以把你鲜到眉毛都要掉下来!而听上去像黑暗料理一样的芥末味夏威夷果,也竟然完全不冲鼻,且还有小小的刺激感。自带好奇宝宝属性的消道长也超想剁手一尝为快啊!
夏威夷果的外壳基本上都有一条规整的裂缝,这并非本来就长得一副“快来吃掉我”的样子,而是通过机器挤压而成的。透过裂缝,可以看到洁白略带黄的果仁犹抱琵琶半遮面似地藏在果壳里,诱人垂涎欲滴。
光有裂缝仍欠东风,配上一把小小的开壳神器,方堪称完美。把开壳器凸起的那一端插进夏威夷果种皮的上的裂缝,轻轻一旋,坚硬的果壳就裂成了两瓣,露出了娇俏可口的果仁。
夏威夷果这么可爱又好吃,那我们要怎么选出白白胖胖的果中之王?
1. 瞅个头。大颗果实生长周期长,富含更多的养分。
2. 闻香味。越好的夏威夷果越清香,没有哈喇味。
3. 观颜色。果肉颜色呈奶白色的质优,如果呈棕色的说明已经变质。
4. 看外壳。开口越长的夏威夷果更容易撬开。
看完素有“坚果之王”美誉的夏威夷果的小科普,是否控制不住滑到唇边的口水呢。
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