【夏威夷果产地】澳洲坚果在云南：“三十岁”经历了“成长的烦恼”。

中新社林昌5月17日电(陈静)连续7年占据“双十一”销量首位，“三只松鼠”的爆发性红色反映了坚果食品在中国的市长/市场潜力。大部分中国消费者不知道流通在国内市场的澳洲坚果的一部分是云南临沧生产的，这里已经成为世界上最大的澳洲坚果种植基地。

照片显示，5月15日拍摄的云南临沧市镇江县“甄科长院”已经结出果实的澳洲坚果。中新社记者陈情照片

中国民间常用的“澳洲坚果”也叫澳洲核桃、夏威夷果，原产于澳大利亚。截至2018年，临沧市澳洲坚果种植面积已达到262.77万亩，占全球56%，生产面积30万亩，产量2.5万吨，产值12.5亿元(人民币)。

5月1 5日，记者访问了临昌市最大的澳洲坚果加工厂——温澳，其加工产品以坚果为主。中新社记者陈情照片

5月13日至17日，云南省社会科学界联合会组织的社会科专业专家林昌行研究咨询活动深入临昌市永德县、镇江县澳洲坚果种植基地和加工厂，制定了发展当地坚果产业的计划。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长郭顺堂哀叹说：“澳洲坚果在云南形成这样的规模有些出乎意料，但合乎情理。”

临沧市位于云南省西南部，是热带、亚热带地区，“光、热、水、土”等自然条件与坚果原产地相似，是世界上最适合澳洲坚果生长的地区之一。

照片是5月15日拍摄的云南临沧市镇江县澳洲坚果种植基地。中新社记者陈情照片

20世纪90年代初，临沧市开始引进澳洲坚果种植，经过近30年的发展，坚果产业从云南到临沧达到了“立年”。从种植咖啡、魔芋、签名，到开发林下养殖、乡村旅游、深度加工、成立坚果研究所、普及滴灌技术，澳洲坚果在当地扎根，产业链不断完善，为广大农民带来财富。

"临沧大力发展澳洲坚果种植，填补了中国在澳洲坚果原料生产领域的空白."郭顺堂说，但是林康的坚果产业发展仍然存在很多问题。对当地产品质量的评价缺乏科学的指标依据，加工产品规模小，产品单一，对当地品牌缺乏制作，对核电站市场缺乏了解和控制等，阻碍了澳洲坚果产业的发展。

记者从临沧市最大的加工企业云澳工厂了解到，目前以澳洲坚果产品为主，没有建立坚果油、坚果胶囊等深加工产品线。

“我们生产线一年可以加工1万吨新鲜水果，但2018年的加工量只有2000吨，产量严重不足使我们无法量产深加工产品，制约了企业的发展。”云南云澳坚果开发有限公司任昌分公司总经理李晓波表示：“另外，坚果产品的消费市场集中在上海、浙江等东部沿海地区，我们加工的坚果70%供应“三只松鼠”等合作企业，云南本土的坚果品牌在市场上并不多。”

临昌市坚果协会会长吴红英也表示，目前全球澳洲坚果产量约为40万吨，是临昌市种植面积最大的，但近90%的种植基地尚未投入运营，市长/市场份额很低。

同时，目前产量低，国内市场供应不足，老百姓不愁卖不出去，地方实行质量控制非常困难。吴红英说：“预计再过5年，全市的种植基地都将结出果实，一旦产量上升，质量问题将会显现出来，如果不注重质量，将会出现核桃、茶叶产业等发展困境。”

目前，“林昌坚果”已获得中国农产品地理标志认证，当地已创建了名为“林昌优品”的坚果品牌。下一步，临沧市坚果协会将整合各方面资源，协调配套政策措施，成立专业合作社，以提高组织化程度，实施质量控制标准，引进优质企业，引进坚果加工拉伸产业链。吴红英说，如果制定各种政策和措施，预计到2030年将生产大量林昌坚果，年产量将达到140万吨。(完成)