石斛属兰科(学名Orchidaceae Dendrobium Sw)。多种药用植物新鲜或干燥茎的统称石斛是兰花植物中继石头兰属之后的第二大属，多年生草本附生植物，全世界野生石斛1500种左右，我国有记载的石斛80多种(又称74种2种)。石斛花优雅、精致、艳丽、芳香，通常能看到盆栽植物，因此在国际花卉市场上占有非常重要的地位。当然，石斛的最大价值是药用价值。
根据《新华本草纲要》(公元1990年)、《中国中药资源志要》(公元1994年)、《药用植物辞典》(公元2005年)和其他书籍，石斛具有药用价值受援人《中华人民共和国药典》 (2010版)只有金碑石、北菜石、流苏石、铁板石等几个品种，但实际上民间药用品种有很多种，也常用于提取部分成分作为制药原料。目前，石灰的养生功效也越来越受到养生爱好者的追捧。
我国传统医学将石膏用于热病、伤疹、口干渴、病后虚热等多种疾病的治疗。近年来，国内外对杜比组织培养、栽培栽培栽培、鉴别和质量控制、化学成分、药理作用、临床应用等方面进行了大量深入研究，根据现代药理学研究，杜比可以抗氧化、抗衰老、提高肝功能、治疗白内障、增强人体免疫力、降血糖、抗血栓、抗肿瘤、抗肿瘤
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