【灵芝种植技术】粤北山区紫灵芝林下仿野生栽培技术

粤北山区紫灵芝林下仿野生栽培技术

李振妍等

灵芝素有“仙草”的美誉，含有灵芝多糖、三萜、甾醇、灵芝多肽等多种有效药用成分，具有提高免疫力、抗肿瘤、保护肝脏等多种明显的药理作用。紫英地(Ganoderma sinense)是中国灵芝特有的一种，与赤英地相比，没有苦味，有特别的清香。目前灵芝栽培方式有单木栽培、大用栽培、菌丝深度培养。檀香梨灵芝比大物栽培灵芝质量好，商品价值高。林地内凉爽通风的自然环境为自营地生长提供了适宜的条件。利用自然生态环境种植自营地，可以降低生产成本，简化种植程序，灵芝采集的废弃物是树木生长的有机肥料，可以实现生态循环。

东北山区是亚热带地区，林业资源丰富，山区面积大，生态环境良好，气候、土壤及植被条件适宜，自然条件下可以种植自营地，无需建棚子。通过多年的试验探索，总结出适合东北山区的自营地林下仿野生栽培技术，在当地进行示范推广，效果显著。

一、种植时间

根据紫英地生活习惯和东北山区气候特征，一般在8 ~ 9月砍伐树木，切成种植用的截块，9 ~ 10月制种，第二年3月底至4月上旬开始正式仪式，5月末开始露地。

二、树种选择部分

种植自营地对树种的要求不高。除了松树、老松、桉树、雪松等油多、有刺激性气味的树种外，其他阔叶树都可以使用。东北山区以秋收、枫木、莲花、里索、栗子等为主，树木直径适宜8 ~ 20厘米，通常最好在包装前15天左右砍树。

三、菌株的选择

菌种是栽培的关键，林下栽培应选择适合当地栽培、稳定性好、多产性好、耐杂菌性强的优秀自营支原体品种。经过多年的栽培试验，选定的品种为自营地8号，由江西省吴县恒顺生物技术开发有限公司引用。

四、生产和栽培技术

1、种子生产

幼苗为PDA培养基、原种、栽培种培养料配方为：杂锯末78%、麦麸20%、石膏粉1%、甘蔗1%。

2、放包

在包装布袋前一天或当天，要将木头锯成25厘米长的小片，断面要平整，要将四周打磨光滑，防止刺菌囊破裂。选择高温、抗力聚丙烯塑料袋，包规格为长50厘米、宽26厘米、厚0.6毫米。装袋时，要避免木袋撕裂，装后最小化缝隙，两边打成结。

3、灭菌

菌棒装袋后放在灭菌层架子上，根据常压灭菌锅的容量调整菌棒数，确保高温气体在锅内的菌棒之间均匀流动，没有消毒死角。菌棒进锅后要迅速烧火。容量为3500封的灭菌锅温度上升到100需要10。控制好火势，保持30 h。停战后温度降至80以下才出锅，将灭菌的菌棒转移到接种室等待接种。

4、免疫接种。

接种室应设置在场所干燥、卫生状况良好、地势高、容易清洁的地方。接种室一般不能太大，15 ~ 20平方米为宜，同时要求门窗的密封和清洁。接种前4 ~ 8H用消毒剂彻底消毒接种室，在无菌环境下用两种接种方式接种菌棒。每端连接30 ~ 40G菌种，树截面和部分袋壁或缝隙处应有菌种，使其成为多粘发菌，接种后将袋捆紧，平放堆放。

5、细菌粘文化

将接种的菌棒转移到消毒的培养室或阴凉膜进行培养。菌丝生长阶段不需要阳光，室内保持黑暗即可。温度控制在25左右，空气相对湿度控制在65%左右，根据菌丝生长情况通风。培养初期一般在菌堆上覆盖薄膜保温，发菌50天后翻菌袋，使菌丝生长均匀，菌丝生长中后期发现黄水时，应增加通风。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、菌丝、菌丝、菌丝、菌丝、菌丝)一般培养约100天，均杆的表层菌丝又白又密，菌木紧密相连，不易断裂，少数菌木切面形成豆粒大分子后，可以埋在地下种植。

6、种植细菌棒

一般选择阴凉度为75%的林地种植，山坡或山脚更合适，山顶阳光太强，不适合种植灵芝。菌棒种植前，清除耕地上的杂木、杂草等，然后挖坑种植，坑的大小根据林地的树木密度灵活调整，通常深度为35厘米，宽度为25厘米左右。挖完之后，在坑底撒上石灰、蚂蚁药等，然后将培养出来的紫英地菌棒剥掉塑料膜，剖面上放在灵芝元气的上方，45斜着放入坑中，盖上土。盖子厚度一般在5厘米左右。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视))土壤覆盖湿润的土壤后，不需要湿透水。土壤干燥的复盖后，喷水保湿，或加上落叶、稻草、透气塑料膜等进行保湿。

7、忍耐管理

由于林下仿野生栽培自营地充分利用林下微气候自然出地，出地会慢慢受到气温、土壤温度、湿度等因素的影响。东北山区森林下仿野生灵芝种植不需要复杂的人工管理，种植后不需要喷洒农药、浇水或除草。复土后2个月左右出现了元气，一开始元气为白色肉瘤型，在温度适宜时逐渐分化出菌柄和子实体。

8、收获和加工

当自营支原体覆盖白色，黄色边缘全部消失，子实体不再生长，表示木材化时可以收割。自营纸一般在子实体撒粉前采摘，收获时从手柄底部用剪刀剪下，或用手轻轻摘下，然后去除杂物。6 ~ 7月用自营纸生产机采集

一茬后条件适宜会再形成原基并发育成二潮灵芝。第一潮灵芝采摘后，剪切“伤口”要及时用湿泥土盖上并压实，再盖一点树叶，几天后，第二潮灵芝就会长出。林下种植的紫灵芝每年能采收 2 批，种植 1 次可连续生长 4 ～ 5 年。紫灵芝采摘后要及时烤干或晒干，然后用食品专用塑料袋装好密封，置于阴凉干燥处保存，一般可保存 3 ～ 4 年。

9、病虫害防治

采取预防为主、综合防治的原则防治紫灵芝病虫害。紫灵芝林下仿野生种植时，常见病虫害有白蚁、蜗牛及裂褶菌。一般采用诱杀法防治白蚁，即在芝场四围每隔4 m挖浅坑，坑深 0.6 m、直径 0.4 m。将枯草枝叶埋于坑中，撒上一层灭蚁药粉后覆薄土，投药 5 ～ 15 天蚁类中毒死亡，多次撒药可将周围蚁群杀灭。蜗牛一般采取人工捕杀方式防治。如果菌段上发现裂褶菌、桦褶菌、炭团类等杂菌，可用利器将污染处刮去，涂上波尔多液等消毒药液，并将杂菌污染的菌段深埋。

五、结语

粤东北山区森林覆盖率高、山区面积较大、生态环境良好，非常适合发展林下仿野生灵芝栽培。开展紫灵芝林下仿野生栽培，一方面能提高土地的产出率，同时又能增加农民收入。粤东北山区林地的自然空间环境为灵芝仿野生种植创造了优越的生长环境条件，提高了灵芝的产量和品质，也为山区农民致富奔小康提供了有效途径，有效拉动了林下经济的发展，对促进当地农民增收致富意义重大。