【青团子用什么草做的】青团的清汁是用什么做的？绿色组有几种草可以做-健康体验

青团是生活中常见的零食，只要在清明节吃，很多人都喜欢吃。那么青团的清汁是用什么做的呢？青团能做几件事？

青团的清汁是用什么做的？

传统是用新鲜艾草做的

青团是江南地区的传统小吃，通常吃新鲜的艾草，做清汁，然后和糯米粉混合制成，味道不甜，清淡清淡，受到人们的喜爱和欢迎。

但是随着青团的发展，制作青团的方法也越来越多。可以使用草麦草、青爱汁等，有时用绿色蔬菜汁代替。现在，把青团用于祭祀功能的思想减弱了，正在吃零食。

绿块儿上有几种草，可以做出来

鼠曲草

鼠曲草又称棉菜，是生活中常见的野菜。用鼠曲草制作的青团颜色是艾草绿色，但可以放花，青团的表面是黄绿色的，制作的青团口感也很好。

草头

稻草头在江南地区经常用作蔬菜种植，也可以用来做青团，洗干净后用搅拌机做成草，倒入糯米粉中揉面制成的味道也很清澈，色泽浅绿色，营养价值也很高。

麦草

青草是代替艾草制作青团最常见的材料。其优点是青草颜色为绿色，与艾草最接近，制作后食欲非常高。

制作青团的艾草和中药艾草是一种吗？

是的，先生

做青檀的艾草是中药材艾草，艾草是多年生草本植物，属于一种非正式同源的药材、迷信成温，具有一定的温润、脱湿、散寒、止血、消炎等作用，是做青檀时使用的，两者属同一种。

但是，制作青檀的艾草通常是新鲜的软艾草，中药艾草一般是干燥的老艾草或干燥的根茎。

新鲜艾草块的做法。

材料：新鲜艾草、糯米粉、青粉、糖、猪油、沙拉酱、咸蛋黄、肉松、红豆粥、苏打。

练习：

1.先把艾草洗干净。

2.煮一锅开水，加入一勺苏打粉，把洗干净的艾草用开水烫一下，漂洗干净。

3、然后放入料理机，放凉水，糊上来过滤汁液。

4.做完后，将60克海粉放大碗中加入艾草汁加热至沸腾。

5.之后，取80克艾草汁倒入清粉中搅拌，直到均匀地变成萝卜。

6.将糯米粉放入盆中，加入糖和猪油，剩下的艾草汁温冷，将110克倒入糯米粉中均匀混合。

7.搅拌好的糯米粉，在盘子上抹油，展开面团，用保鲜膜晾干。

8.这段时间做好牛，把面团分成12等份，揉成一团，做成青团。

最后蒸熟了可以吃。