【红茶的种类】茶叶中的四大红茶有何异同？嗯？红茶购买指南

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第一，什么红茶好？

冬天和春天相遇时喝茶是最好的选择，脾气比较温和，同时给人一种比较暖和的感觉，不会太刺激。中国红茶的种类很多，但由于树种、产地、工艺的差异，红茶的质量差异很大。展开每种红茶的特点，几天也说不完，但综合起来，可以从汤色、香味、口感和外观的几个重要因素看出其相似之处和不同之处。(大卫亚设)。

红茶

红茶

红茶质量

红茶质量

汤色

红茶的汤色其实是由茶叶的成分决定的，主要是茶黄素、番茄红素和茶葛素。

不同种类的红茶由于树种、生长环境、采集、加工工艺的差异，茶汤的颜色大不相同。红色和永红大多呈较深、较暗的深红色，武夷山小种红茶通常很黄，宇文红茶往往介于两者之间。

一般来说，汤色越亮越好，越红越好，高档的金俊美汤色完全不红。但是够亮的。茶汤颜色太暗的话，一般茶褐色太多，对茶的香气和口感不好。

香气

红茶通常比较香，但香味的浓郁程度和香气型也千差万别。优质红茶通常香味很不浓，不一定很高，但很新鲜，带花果香，很舒服，有些红茶很香，但香代表红薯或其他比较闷的香香，并不是好茶的表现。

口感

红茶的口感概括起来显示出甜味、茶味、酸味等多种元素。优质红茶往往又甜又好吃，又甜。不为过，回刊，嘴里能回味很久。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《甜蜜》，《甜蜜》，《甜蜜》，《甜蜜》)茶味通常是指茶的浓郁程度。好的红茶不太浓，也不太淡，太浓的话，会表现出非常普通的茶味，没有青甜感，酸的感觉通常出现在老叶等不良红茶中。(莎士比亚、哈姆雷特、红茶、红茶、红茶、红茶、红茶)

外观

红茶通常呈现黑色和金色两种颜色，黑色是叶子的主体，金色是茶麦。现在很多红茶都是金色的，但这种茶通常不是好茶。无论是高档的金俊美，还是奇红，都以黑润色为主，金密为亮点，量不多。全款并不好。另外，黑色是雨润不够，也是分辨红茶优劣的重要因素。

气泡法

再优质的红茶，如果泡沫不容易燃烧，也没有好的饮料体验。首先必须把车分开。红茶是发酵茶。茶汤渗透得很快，所以汤要快点出来。一般在10s以内。还有，请根据喜好调整。

水温一般控制在80 ~ 90，根据车型和自己的喜好进行调节。汤出来后不需要马上品尝。个人经验是，茶汤凉一点会变得更甜。喝汤不要花太长时间。否则，再好的红茶也会有酸酸的味道。

二、四大红茶

红茶种类很多，但特别有名的不多。一般认为，中国最有名的四种红茶是来自福建的武夷山红茶(正山所、金俊美等)、安徽黄山的祁门红茶、云南的红、广东的永红。这四种红茶基本上可以说是中国的四大红茶。

三、武夷山红茶

直接说武夷山红茶，可能听起来很陌生，但如果是金俊美、郑正小种的话，几乎大部分人都听过。武夷山红茶是世界红茶的创始人。不能说是多好的红茶，但如果是价格贵、知名度高、营销好的红茶，就不是武夷山红茶了。

武夷山红茶卖得好，市场比较大，所以仿茶、劣质茶的情况会比较严重。最好找一个更大众化的品牌，但大众化品牌的一般价格很贵。

金俊美

金俊美

代表性的是正山党和俊德。这两个品牌是武夷山红茶的Benchmark，金俊美产品也是这两个品牌共同打造的。但是他们家的产品价格很贵。特别是金俊美、老电灯优质红茶基本上是一万韩元一斤以上的价格。每天喝的话，推荐这两个品牌的小赤感、大赤肝类产品，性价比会相对提高。

其次是希尔顿品牌。希尔党虽然比不上正山党和俊德，但是相对来说性价比更好，价格比以上两个品牌低很多，但是武夷山红茶本身就贵，不可能低到哪里去。稍微好一点的也是几千斤的价格。喝散霍尔可以试试他们家的银俊眉毛产品。

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正山小种

正山小种

另外就是一些小众品牌，小众品牌鱼龙混杂比较严重，需要仔细去甄别。有些品牌品质不错，有些品牌里面的产品优劣并存，有些就完全是不能喝的了。小众品牌里比较推荐桐木诚壹和上清老街，桐木诚壹的价格接近于山尔堂，品质也跟山尔堂类似。上清老街价格比较低，几百元到一千多元一斤左右，没有上面价格大品牌品质那么好，但是性价比却要好得多。

推荐几个不错的单品

四、祁门红茶

祁门红茶说起来名头也不小，主要是两项桂冠，一是十大名茶中唯一的红茶，第二个是世界三大高香红茶之一。不过名头归名头，如果真的要涉及到茶叶本质来说，我觉得还是值得商榷的。

祁门红茶

祁门红茶

好的祁门红茶香味是我最喜欢的，但是我并不觉得香味很高扬，如果说香味的浓郁程度，我觉得比不上英红和滇红那么浓烈，但是优质祁红的香，通常都很清新，非常小资，茶香中带了花果香。同时说是十大名茶中唯一的红茶，我觉得从名气角度来说，祁红虽然也很有名，但是尤其是近些年，比金骏眉的名气还是要小得多了。。

祁门红茶没有什么特别标杆性的品牌，即使是天之红和祥源茶，其实跟武夷山的正山堂等品牌相比，品牌力还是要弱不少。不过，天之红的香螺和祥源茶的空山新雨两款产品，如果日常作为口粮茶饮用还是可以的，两款茶性价比不错，味道也比较接近，茶的香味比较浓郁，正常的茶香，相对来说花果香不是很明显，口感方面浓郁程度要比武夷山红茶高，清甜感弱于武夷山红茶，价格比武夷山红茶低得多。

祁门红茶

祁门红茶

小众品牌里比较推荐历祖和叶生华两个品牌。叶生华的头采祁红金针和香螺口碑都非常不错，价格其实并不便宜，要高于祥源茶和天之红，不过头采金针茶香清新高雅，花果香的那种清甜香味还是很明显的，尤其是干茶闻起来。口感上也很清甜。虽然说价格也算比较高了，但是如果跟正宗武夷山红茶相比，还是要亲民不少。历祖这个品牌有一个淘宝店铺和一个天猫店，淘宝店铺销量比较高，天猫就比较一般，专门做祁门红茶的，价格也不便宜，跟叶生华比较相当，品质方面也不错，个人感觉比祥源茶喝起来要适口。

五、滇红

滇红产自于云南，跟云南其他种类的茶叶一样，采摘于比较大的类似于乔木的茶树。虽然都属于茶树，但是跟武夷山的小叶种、祁门红茶的槠叶种都有非常明显的差异，在我的理解范围来看，其实是两个完全不同的品种。

滇红

滇红

滇红属于大叶种红茶，不论是香味、口感都非常浓烈，少了那种小资感和清新感，但是却大大咧咧，比较适合那种喜欢大浓茶的茶友。香味一般不会有花果香等清新的香型，好点儿的会带蜜香，普通的就是薯香或者炭香。口感上一般不会有什么清甜感，但是茶味很充足，比较浓，茶汤也是深红色为主，不会那么透亮，但是红润油润。

滇红没有太多可以选择的品牌，虽然说各种各样的品牌也很多，包括大家熟知的云南白药甚至都在生产滇红，但是实际上真正能上得了台面的品牌似乎只有凤牌。凤牌的滇红最有名的是经典58，但是性价比现在越来越低，以前的经典58号称性价比、口粮茶之王，现在价格逐年上涨。同时凤牌的金针、金芽也都还不错。

滇红金针

滇红金针

另外一个我觉得可以一试的是贝叶集品牌，很小众的品牌，以前都没听说过，但是在京东不知道是什么原因的驱使下买过一次，喝了之后感觉性价比可以，我个人感觉，纯粹是个人的感受，性价比似乎要比经典58高一些。他们家值得尝试的是蜜香金芽产品，因为我确实能问到那么一种蜜香的感觉，经典58说实话，主要还是普通的薯香，蜜香味是很弱的。

六、英红

英红，跟滇红放在一起说，这两种茶是非常类似的。都属于大叶种茶，英红实质上就是滇红茶树和工艺在广东地区的移植，我感觉仅仅是换了个产区，其他不论从树种还是做工上，都没有太大的差别。口感方面其实也比较类似，比较浓烈，汤色很红润，油润感也很强，茶味充足，香味浓烈。

英红

英红

英红属于后起之秀，我个人觉得相比于滇红来说，最大的改变是口感上更顺滑一些，就是酸涩感要少很多，即使冲泡时间稍微长一点儿，也不至于很酸涩。另外就是茶香方面有一定的提升，蜜香的概率会更大一些，所以我个人觉得似乎是滇红的改良版。

英红的品牌比较多，八百秀才、鸿雁、英红牌都是比较标杆性的品牌。其中都以英红九号产品为主打，大部分茶友们平时喝英红大概也都是英红九号系列。

英红

英红

八百秀才和英红牌都是不错的，性价比我觉得都还可以，但是喝起来总觉得跟喝经典58没有太大的差异性，唯一的可能就是茶的浓淡方面会有一些不同，平时作为经典58的调节品可以适当尝尝。鸿雁的英红九号，总体来说可品尝性会更强一些，蜜香味比较明显，不会过于平淡。

这三个产品不论从包装、价格来看，都几乎差不多，产品说实话差别也不是很大，仁者见仁智者见智，反正都不贵，我觉得如果喜欢的话，不妨都尝尝。

七、写在最后

最后想说的是，茶无上品，适口为珍。真的，茶叶这种东西，很主观化，对于有些人来说，200和2万的茶根本喝不出差别，但是有些人能喝出天壤之别。有些人可能还会觉得200的茶好于2000的。因为不想甜和苦这两种天壤之别的感受，茶的滋味是细腻的，能喝到适合自己的茶才是最重要的！

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