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如果是新鲜的桂圆，可以放10天左右；如果是干桂圆，一般可以放一年到两年。无论是新鲜的还是干的桂圆，保存方法都很重要。
新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。不过新鲜桂圆是越新鲜味道越好的，所以买回来以后要尽快吃掉
如果是干桂圆，就可以把晒干的桂圆放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要注意的是，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
桂圆具有补血安神的功效，因此，在坐月子期间，很多孕妇都会在补品中加入几颗桂圆，不仅可以补血，还可以提高睡眠质量。桂圆还具有补益作用，对于体质虚弱者，比如儿童、常年吃药以及老年人等人群，可以泡点桂圆茶，很有辅助的功效。
桂圆中富含糖类和铁物质，因此，平时泡点桂圆茶，可以改善贫血症状，对于贫血患者值得尝试。多吃点桂圆还可以提高人体的免疫力。
不过并不是所有人都适合吃桂圆的。感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者不宜食用桂圆；桂圆含糖量很高，糖尿病患者不宜食用；阴虚内热、痰火、皮肤病患者、肝火旺盛不宜多食桂圆。
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