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花茶泡水温度在80~90度之间，这个区间的水温是最合适的，能将花茶彻底冲泡开，而且能缩短泡发的时间，大约需要1~2分钟。在冲泡过程中，记得把杯盖盖上，进行闷泡，记得不要用沸水冲泡，不然会导致花茶营养流失。
花茶的种类有许多，比如玫瑰花茶、茉莉花茶、金银花茶等。每种花茶的冲泡方式不一样，冲泡时间也不相同，当然，水的温度也有些差别。一般来说，如果冲泡玫瑰花茶或者茉莉花茶，则需要80~90度的热水，如果是红茶，则需要95~98度的热水。
100度的热水不要用，这种沸水太烫了，会损失花茶的营养，其功效也会减少。大部分花茶都需要80度以上的热水，不要超过90度，这样冲泡出来的茶叶口感会更好。
生活中，适量喝些花茶能给身体带来许多好处，但要控制好用量。饮茶时不能喝太浓的茶，不可空腹喝茶，如果吃了许多海鲜，是不能立即喝茶的。身体患有疾病的人，不宜喝太多的茶，在饮茶之前，先了解下自己的身体特征，选择适合自己的茶品，不可盲目饮茶。
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