干花胶的泡发方法 花胶泡发的正确方式，只有极少的人是对的！

鱼胶行业现状:对鱼胶知之甚少的鱼胶商家带领一批连卖什么都不知道的小微商家，引导大量小白客户如何吃鱼胶。

现在吃鱼胶的人越来越多了。但是大部分人其实都不知道鱼胶怎么吃，更不知道怎么泡。

很多人买鱼胶的时候问商家怎么吃，然后回去就按照商家说的方法开始做。但问题是很多商家本身就是外行。

所以你吃了鱼胶感觉没效果是很正常的！

吃鱼胶是一项技术活动。正确的方法是选择买哪种鱼胶，但是今天我们就来说说泡发的正确方法。

浸泡鱼胶的方法有很多，常用的方法大概有五种。在五种泡发方法中，边肖今天告诉你的是最大限度保持营养不流失的唯一方法。

1.准备好鱼干明胶和需要浸泡的食材，以及纯净水或矿泉水。净水器的过滤水也还可以，大小合适的一盆；

2.将鱼胶放入盆中，倒水，淹没鱼胶后水位会高1厘米；

3.每1到2小时看一次鱼胶。如果鱼胶可以用手卷起来，那就是泡了。如果没有弯曲，说明还没有浸湿；

4.头发浸湿后，去除花胶表面的灰尘、鱼油、血丝等脏东西。，倒出浸泡过的水；

5.鱼胶切好了，可以直接放入炖锅，加水，放入食材。鱼胶切的不好，可以用剪刀或者菜刀切成小块；

6.在水中炖3小时，或在温火上煮两个半小时；炖好后加入冰糖或盐。

备注:营养价值最大化的方法，但是口感上会出现一些问题。

⊙本文来源:花胶知识大全(ID:花角头条)