香菇木耳炒豆腐
对于懒人来说，自动快餐是必不可少的
特点:蘑菇酱蘑菇的鲜味有一些开胃的辣味。两面煎的豆腐吸收了这些味道，真的简单快捷。
豆腐、黑木耳、蘑菇酱、酱油、糖
1.准备好材料，用温水清洗黑木耳。
2.热的时候把油放进锅里。油热后，加入切好的豆腐，用中火油炸。
3.煎完一面，翻过来，另一面煎至金黄色。
4.倒入黑木耳，加入一汤匙蘑菇酱、一茶匙酱油和一点糖。
5.加入大约半碗水。
6.盖上盖子炖一会儿，直到锅里的汤快出锅了。
油中溢出番茄汁的金针菇
味道浓郁，超级熟
特点:非常喜欢这道菜的味道。酸甜可口。全家人都喜欢。超级大餐~
金针菇、杭椒、红辣椒、番茄酱、盐、糖、蘑菇粉、植物油和水
1.准备配料
2.金针菇洗净，去底，青椒红椒切碎
3.在锅里加入适量的食用油。加入番茄酱，炒红油
4.倒入适量的热水
5.将金针菇放入锅中，开始调味。加入盐、糖和蘑菇粉
6.将煮熟的金针菇放入碗中
7.将青红椒放在金针菇上
8.换一个干净的煎锅，倒入适量的食用油，油温60%-70%时关火，将油倒在辣椒上。
饕餮猪肠
材料:猪大肠200克。豌豆25克，木耳20克。
调料:豌豆淀粉100g，植物油70g，大葱20g，生姜20g，白蒜20g，料酒5g，酱油5g，味精2g，盐2g，醋5g。
工作方法
1.大肠洗净，用开水煮沸，切成5厘米长2厘米宽的长条，挂淀粉糊在植物中炸透，然后用热油再次促进。
2.将底油留在勺子里，加入葱、姜、蒜末炒香，然后煮料酒和少许醋，加入酱油、盐、150克肉汤和味精调味。
3.用水勾出淀粉，推勺爆汁，倒入热油，加入炸好的香肠条、豌豆、木耳，倒掉勺吃。
胡萝卜炒肉
配料:胡萝卜、牛肉、生粉、酱油、生姜、大蒜、辣椒、辣椒粉、胡椒粉；
工作方法
1.猪肉切片，随便切片。用少许生粉、几滴酱油、少许胡椒粉切好，倒少许食用油，腌一会儿；
2.在空块腌猪肉中，切胡萝卜，切碎生姜和大蒜；
3.锅里放油，放几个辣椒到锅里，让辣椒随着油温上升炒熟后捞出；
4.姜蒜入锅香，猪肉散入锅内，加入少许酱油，翻炒至几乎变色，拉到一边，将胡萝卜丝倒入空出来的地方，翻炒至稍微变色有点软，猪肉拉回，一起翻炒；
5.加入少许辣椒粉、盐和调味料；胡萝卜可以根据喜欢的程度碎；加一点味精；
酱炸蛤
材料:500克蛤蜊，3瓣大蒜，2个辣椒和3个洋葱
调料:豆酱1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙
1.蛤蜊用少许盐和油浸泡半天，让它吐出沉淀物。
2.将大蒜和洋葱切碎，将胡椒切成丁备用。
3.取出油锅，倒入蒜末和胡椒，翻炒。
4.加入豆沙，翻炒。
5.将洗净的蛤蜊倒入，加入其余的，搅拌均匀。
6.炒至蛤开，撒上葱花，翻炒均匀。
蛤蜊买来后，一定要泡一会儿，这样才能把沉淀物吐出来再烧，不然味道会受影响。
加入一些辣椒可以去除腥味，增加口感的层次感，辣椒的用量可以自由调节。
蛤蜊放入锅中后，快速翻炒，打开后即可食用。时间长了，肉会老化，影响口感。
海鲜芦笋
材料:海鲜蘑菇135克，芦笋50克
调料:高汤、精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片
1.将海鲜蘑菇和芦笋洗净，切成段。
2.将高汤倒入锅中，加入海鲜蘑菇煮沸，再加入芦笋煮沸。
3.加入精盐、鸡粉、绍酒、葱、姜片至熟，盛盘食用。
海鲜蘑菇不太好喝，要烧一段时间。
这道菜有健脾减肥的功效。
蜜糯米藕
润肺咳嗽
特点:冬天天气干燥。选用甜藕、香糯、冰糖，制作出美味的糯米藕，不仅营养丰富，还能润肺止咳安神。无论是作为冬天餐桌上的开胃菜，还是饭后甜点，都是不错的选择。
莲藕、糯米、冰糖粉、冰糖、红糖。
1.提前一天泡糯米，然后洗净沥干。倒入适量冰糖粉或白糖拌匀。
2.洗藕。
3.从顶部大约2厘米处切割。
4.用筷子把糯米填在莲藕孔里，经常用手敲莲藕，用筷子戳进去，把填好的糯米扎实。
5.把米填进去，盖上切好的“盖”，用牙签固定。
6.将莲藕放入高压锅中，分别倒入冰糖和红糖。
7.倒没过藕的水。SAIC后高压25-30分钟。之后，让莲藕在锅中浸泡一段时间，然后取出，冷却，切片。蜜糯米藕做好了。(蜜汁可以是桂花、玫瑰酱、枫糖浆等。)
猪蹄切碎，用料酒开水焯一下，煮至浮沫冒出，再捞出；用一汤匙腐乳捣碎玫瑰腐乳；锅里热油，放入猪蹄略炒黄，放入葱姜、八角；加入少许料酒，倒入腐乳，加入酱油、盐、冰糖，加入比猪蹄多一点的开水；把猪蹄带到一个柔软的地方，转到一个大火炉旁，收集汁液。锅里撒上葱花。
肥牛肉片用烧烤酱腌制一段时间；金针菇洗净待用；将金针菇用腌制好的肥牛包裹起来，往锅里倒一点油，一个一个炸熟；将酱油、蒜末、食用油、少许糖、水、生粉混合成汁；锅里热油，锅里煮汁，倒在牛肉卷上。
华凯傅贵夏
配料:10只虾；1大蒜；粉丝适量；洋葱适量；红辣椒适量；料酒、盐、糖醋蒸鱼、蚝油、香油；
如何开出丰富的虾:
打开虾背去掉虾丝，然后用刀背来回剁虾肉，断虾筋。
将粉丝泡在热水里，然后放在盘子里，然后和一坨粉丝放在中间。
如图，虾个头很大，虾头直立靠在中间的粉丝上。
我打算把它压成泥，加盐、糖、香油和醋，蒸鱼、酱油，混合成一种调料。比例根据自己的口味，可以试试，不断调整。
然后把蒜汁倒在虾上。
锅里的热水烧开，然后用虾大火蒸6分钟。因为虾开了背，肉又薄又熟，蒸不了多久。
之后在虾上撒上葱花，用红辣椒丁装饰虾的缝隙，最后在虾上淋上热油即可上桌。
烹饪技巧:蒸的时间要根据实际虾的大小来调整。
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