杨振 加加集团杨振：中国酱油第一股，读书真的可以改变命运！

他是“中国酱油第一股”的掌门人

他从“小米加步枪”的游击战开始。

佳佳集团的规模将从创业初期的百万元，到今天的十几亿元。

他在中国调味品行业创造了许多第一！独家配送体系、央视广告、中高档产品定位、多品牌战略、抢占农村市场等等。

他就是长沙佳佳集团有限公司的创始人兼董事长杨真！

姓:杨真

职责:佳佳食品董事长兼总经理

产地:湖南

出生日期:1962年

研究生院:湖南师范大学

荣誉称号:“第五届全国乡镇企业家”、“中国调味品行业十大民营企业家”、“长沙市劳动模范”、“改革开放30年影响宁乡经济发展十大杰出人物”、“第三届湖南青年企业经营者“鲲鹏奖”等。

如果杨真没有成为企业家，他可能会有另一条成功之路:营销大师或广告商。在经营佳佳之前，杨真已经成功推广了很多产品。当时他的主要收入，以及创办Gaga的资金来源，都是他做过的产品推广。风靡全国的隐形纱窗只是杨真的作品之一。

当他下定决心放弃教书，下海经商时，杨真许下诺言:要么不做，要么做得最好。至今，“中国第一酱油”的掌门人一直在思考如何超越强大的竞争对手。

海上创业成为第一批“万元户”

虽然杨真的净资产现在算“一亿”，但在70年代，他是个连饭都吃不饱的农民。他7岁时父亲早逝，两个姐姐早早结婚，母亲带大了三个兄弟。小时候，他每天都梦想赚钱养家。

杨真靠自己的努力考上了宁乡四中，后来又考上了益阳师范，真正吃到了“国菜”。毕业当了两年语文老师，杨真选择了辞职下海。

他的理由很简单:他想带母亲出国，不让她干农活，让两兄弟都娶妻。

做生意的前十年，杨真没有从事酱油相关的业务，而是从事特种养殖、食品加工技术研究、隐形纱窗的技术转让和推广...杨真的创业之路一步一个脚印，成为宁乡第一批“万元户”。

在过去的十年里，他不仅为未来嘉嘉食品的创作找到了第一桶金，更重要的是，他十年的商业经验增长了他的见识，拓宽了他的思维，积累了一套有效的创意和营销经验。

在最初的十几年的经营经历中，杨真特别热爱和重视营销策划，注重公司及其产品的宣传推广，为佳佳食品日后的成功建立和发展奠定了基石。"做隐形屏的时候，我主要是卖产品，但是一个创新的技术."杨真说。

从改进瓶盖到简单的经营酱油厂

杨真创办酱油企业的想法，源于非常普通的烹饪。据杨真说，他热爱烹饪，但当时酱油瓶盖要用利器刺破才能倒出酱油，容易弄脏手。于是，他想出了改进酱油瓶盖的主意——创新之处在于，打开酱油瓶的外盖时，可以直接打开内盖，这就是现在酱油瓶里用的瓶盖。

杨真最初想把这个方案以50万元卖给湖南一家酱油厂。卖不出去之后，杨真决定成立酱油厂。公司成立前，杨真在图书馆呆了两个月，学习了酱油生产技术。除此之外，他对如何挤进这个奇怪的市场有一个全面的计划。

1997年初，湖南省宁乡县成立了佳佳酱油厂。据杨真回忆，当时的佳佳酱油厂只有3亩地，几十个工人。但此时杨真想做的是定位高端酱油企业，让佳佳食品在消费者面前呈现高端产品形象，“生而怒放”。

佳佳酱油的“高端定位”体现在价格上。一瓶酱油的市场价格在6.5元左右，而湖南市场的酱油价格一般在1.6元左右。杨震表示，消费者完全可以接受这种“高端定位”的酱油。企业不仅要迎合消费，还要刺激和引导消费。

杨真做了一件当时所有酱油企业都没有做的事，广告。他当时没想到这个行业会被他改变。

在他正式开始吸引投资之前，他在报纸上做了很多广告。即使是现在，这种形式的广告仍然具有开拓性的态度。

报纸上出现的是:“小麦+大豆=？”除此之外，没有别的。这种“悬疑广告”持续了好几个时期，直到所有人的胃口都被吊起来之后，才加了酱油，露出庐山真面目。这个品牌很快就出名了。

当市场已经到了激动人心的地步，杨真开始吸引投资。经销商发现加酱油和之前看到的酱油完全不一样。看起来很高端的设计，让佳佳酱油迅速从同类产品中脱颖而出。公司成立后的第二年，添加酱油的年收入达到1368万元。

两年后的1999年，公司赚了几千万，湖南很多老酱油企业都败了。

博彩业打开全国市场

在佳佳的发展道路上，赌为王，再次证明了杨真的营销策略。

在占领了湘、鄂、赣三省市场后，杨真开始计划进军全国市场。如何打开全国市场？杨真想到在央视打广告打开知名度。

4800万，这是连续两个月获得央视“标王”的杨真的最终出价。这两个月来，每天在一套七点新闻联播和七点半新闻联播结束时，加酱油的广告准时出现在全国观众面前。

这是一场豪赌。4800万元是佳佳食品几年的总利润，杨真不得不面对“一夜之间回到解放前”的现实。"这是打开全国市场的唯一途径."杨真认为自己必须赌一把。该广告于2003年5月和6月播出。非典肆虐，人们躲在家里，佳佳的广告获得了非凡的收视率。

在这场战斗中，嘎嘎的江湖地位确立了。“中标”后，全国各地经销商要求加入的呼声如潮。2004年，佳佳食品的收入达到5亿元。

2008年，杨真开始计划上市，佳佳食品股东中有6只PE基金。在决定上市之前，杨真对资本市场和金融机构不太了解。"许多上市公司都引入了私募股权，所以我们也打算这样做."在此期间，他阅读了大量经济学书籍，“为了更好地与投资银行沟通”。

2012年1月6日，佳佳成功上市，被称为“中国第一酱油股”。此次上市让杨真与资本市场紧密接触。他也开始思考资本运营的扩张模式。他表示，未来将收购或参与具有本土品牌优势的调味品企业。

佳佳上市后，杨真再次提出了结束定位的初衷。他在接受采访时说:“高端产品追求高附加值，但必须以产品质量为基础；加酱油之前也有‘内伤’。由于实力所限，质量有待提高。现在公司已经发展壮大，在研发、生产和销售方面都有相当的实力。是时候强力实现加酱油的高端定位理念了。”

方式

努力+熟练

2016年，杨震开始重构公司的企业文化。公司搬到新工厂后，外观肯定会有很大的变化，但更重要的是，企业文化会有很大的提升。企业的竞争力归根结底是文化的竞争力。重构后，加拿大和加拿大的企业文化的核心是做实事。

我们谈论对领导和公司负责。首先要对一切负责，从每个员工对一切的态度出发。

我们有个别员工(也是受大环境影响的，尤其是官场中的)，一味的管理领导关系，揣摩领导的心思，给他们喜欢的，而不是做实事，这是我们做生意的忌讳。企业一定要强调努力，员工什么都要重视。对事情负责，就是对领导负责，对公司负责。

注意每一件事和每一个细节

注意细节。我们讲细节决定成败。如果我们做好每一个细节，我们就能做好每一件事。

我们做的任何产品都是由无数个细节组成的。如果我们把每一个细节都做好了，不就把每一件事都做好了吗？细节决定成败，这有一个很深刻的道理。

“千里之堤崩于蚁穴”，但千里之堤能因为蚁穴而崩，何况是个产物？只有把每一件小事都做好，才能成就大事。以前说话都是零敲碎打的，并没有真正上升到企业文化的层面。

我们以前的企业文化是一种普世文化。互联网时代应该重构怎样的佳佳企业文化？我觉得是一种实用的文化:关注一切，关注每一个细节。关注事情就是对公司负责。细节做好了，一切都可以做好。如果我们把每一件小事都做好，我们就能完成伟大的事业。

面对全国市场，一定要熟练

举个最简单的例子，销售队伍有限，我们的营销团队总共也就三四百人。中国市场那么大，13.4亿人口，2000多个县市。我们三四百人能管理全国市场吗？我们真的能让我们的销售做好每一个细节吗？

答案是否定的，它需要我们熟练地去做。我们把总经销里的每一个业务员都变成我们的业务员，这是有技巧的工作。

我们现在的推广活动只做模型市场，组织我们总经销去模型市场观察学习，然后让他们自觉去做，给他们一个考核体系，让他们通过我们的体系自觉去做。这是有技巧的工作。

根据未来的需要做现在的事

目前，我们需要从产品研发、生产和销售方面，甚至从公司的整体情况来进行创新。例如，在我们产品的研发中，我们应该大胆创新。我常说要从未来看现在，根据未来的需要去做现在正在做的事情。我们的产品开发是误导性的:市场需要什么，我们生产什么。

不是这样的。真正的市场需求是我们做的。这取决于企业的创新能力。

以前酱油行业没有鲜面。我们做了鲜面之后，越来越多的人离不开鲜面。我们的创新思维一定是从未来看现在，创造未来需求，从未来需求做今天的产品，而不是按照固有模式考虑问题。

十年前，我问消费者:要不要智能手机？什么是智能手机？有诺基亚对我有好处。回到十年前，你要诺基亚吗？你希望诺基亚做什么？有摩托罗拉就好了。

在我们这个行业，要有远见，要有预见未来的能力，这样才不会被淘汰。尤其是在这个互联网时代，互联网创造的速度如此之快，市场日新月异。

所以要创新，要根据未来的需要去做今天的事。

关注互联网，升级渠道

单个传统企业很少去跨境“互联网+”，不知道怎么去“+”。刚刚和刘老师聊到公司是怎么做“互联网+”的。我们最大的机会在哪里？渠道升级！“互联网+”是一场革命，也是一种世纪潮流。

孙中山先生曾经说过:世界潮流浩浩荡荡。顺利的话会繁荣，不顺利的话会灭亡。像我们这样的传统企业，一定要做“互联网+”、“互联网+”和“+互联网”的文章。

能够在大历史革命时代升级渠道，走在行业前列，掌握渠道话语权，是企业正在努力和梦想的理想，也是我们公司最大的机遇。

如果能借助互联网工具升级渠道，我觉得佳佳的未来是不可估量的。我们在云厨房电子商务方面做了一些尝试，探索商业模式。如果这个模式成功，渠道的迭代升级充满希望。

在互联网带来的互联网时代，我们应该用线上线下来挑战传统电子商务的B2C模式。B2C从一个点快递到全国，O2O从每个社区店到每个家庭。

O2O的大时代肯定快到了。如果能抓住这个机会，把传统渠道升级为O2O电商渠道，线上线下结合，把渠道的话语权握在手中，就足够有竞争力了。

在交流中，要注意内容。很久以前，我做过一个研究——六度分离理论，是哈佛大学一位心理学教授在20世纪70年代做的研究。任何两个陌生人建立联系，最多只有六个人分开。这叫六度分离理论。

这样的理论有什么商业价值？在互联网时代，充分展示了六度分离理论的价值传播。现在已经不是六度了，尤其是微信的出现，让六度变成了四度。我们需要让全国人民都知道一件事，只要用微信朋友圈的几何级数来传播，四度分离就可以做到。

落实成果的明确方向

从方向上，要明确三点。

首先是明确任务。我们需要把任务分解成每一天，每一个客户，每一个业务员，甚至是总经销的每一个业务员，把任务分解成每一个人，每一天。

每一个业务经理都统计自己的人、客户和所有资源，然后每天细分给每个人。

生产、供应和财务也应该定义和分解任务。规划不是一两个字，而是落实数字，量化就叫规划。

第二，要明确进度，有时间表，用时间去逼进度。每一个客户都是这样，调度时间强制进度。每天安排多少，保证任务完成。

三是明确措施。应该在生产、金融、供应和销售方面采取切实措施。我们制定计划和进度，然后我们必须实施措施。没有措施，所谓的任务和进展就会变成空会谈。

经销商协会