5月10日,在2017中国便利店大会期间,主办方中国连锁加盟协会和波士顿咨询公司联合发布了《2017中国便利店发展报告》,以下简称《报告》。报道称,中国品牌便利店数量接近10万家,销售额达到1300亿元。
据中国连锁加盟协会相关负责人介绍,该报告通过对全国36个城市便利店发展情况的调查,结合核心便利店品牌样本企业的准确数据提取和分析,全面梳理、分析和总结了中国便利店行业从数据到特色、从现状到趋势的发展历程。相信是行业企业的标杆,和相关机构了解行业最权威的信息。
波士顿咨询公司的相关负责人表示,在报告起草过程中,双方结合了波士顿对全球消费趋势的理解和国外同行的大量数据和经验。从国际视角看中国便利店业的发展。
报告指出,中国便利店的发展和现状呈现出八个特点:
1.2016年便利店行业增速达到13%,市场规模突破1300亿元。开业商店的数量和同店销售额都有所增加。
2.市场空大,一二线城市是增长热点。同时地域格局明显,全国布局尚未出现。
3.盈利能力大幅提升空。虽然单店的销售和盈利水平这些年有所提高,但与国际领先企业相比仍有很大差距。
4.运营成本迅速上升。租金和劳动力成本在2016年都呈上升趋势。
5.商品结构亟待改善。生鲜和半加工食品占比低,自有品牌占比低。
6.加入机制不完善。加盟占比比较低,30%的企业还没有加盟,加盟管理比较松散。
7.数字化正在成型。半数企业推出网购,网购约占11%;移动支付技术比较普及,但是使用率低。
8.会员制度需要加强。55%的企业建立了会员制,会员制企业会员销售稳步增长。
该报告还分析了中国便利店行业未来发展的六大要素:
1.终端模式:贴近目标客户的生活方式,细分商品、店铺或子业态。
2.商品组合:紧紧围绕自有品牌、生鲜和半成品,建立商品差异。
3.业务拓展:整合复合格式和增值服务,提供一站式体验。
4.数字化:自建合作,提升高科技应用能力,打造全渠道模式。
5.供应链模式:面对复杂的运营环境,不断完善供应链精益。
6.拓展模式:建立合理的加盟模式,提高拓展效率。
报告的简短版本如下:
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