学做肯德基 学肯德基 麦当劳也要变绿了？

最近，市场上不断传出品牌“变绿”的消息...首先是肯德基去年的绿色“KPRO”店，其次是Le Caesar这个月的“绿色”主题弹窗店。这两天北京市民惊讶地发现:什么？麦当劳也是绿色的？

这两天北京宫体北路麦当劳门口一夜之间变绿，引起路人侧目。

餐厅老板内部参考记者从麦当劳内部人士处了解到，大门变绿是因为麦当劳与北京中和国安的一次合作。北京的三家麦当劳店，工体北店，团结湖店，东大桥店也将集体“绿”，成为本赛季中超的旗舰店。

麦当劳“转绿”之所以能引起餐厅老板和内部记者的注意，是因为最近几天很多“恶搞绿色”的产品集中出现，甚至“原谅绿色”成为恶搞的主题。

原谅和绿怎么走到一起？

在过去的一年里，你可能会惊讶于一种颜色所代表的流行文化符号的演变——从漫天飞舞的表情包到流行语“当然，选择原谅TA”。“绿”不再那么小清新，而是一种对背叛感情的嘲讽和自嘲。

“原谅绿”的“原谅”一词来源于“选择原谅她”。这句话经常出现在贴吧、微博、bilibili等关于出轨的帖子里，被围观者当作二度伤害评论。结合中国人说的“绿帽”就是出轨的意思，逐渐变成了现在的“宽恕绿”。

昨天，官方茶品牌“知乎茶”微信官方账号推出了一款带有“最美原谅色”字样的抹茶饮品。

在Le Caesar 3月份推出的“绿色弹窗店”里，牛油果被做成一个表情包，上面写着“你是绿色的”“我爱那顶‘绿色’的帽子”；

Xi的一家面包店将一袋脏抹茶命名为“前身袋”；美食博主在安利Hollyland用半熟奶酪配茶的时候用了“宽恕蛋糕”这个名字；

在零售业，施乐薯片推出了新口味“原谅抹茶味”，让人目瞪口呆；

旺旺还推出了绿色包装的苹果味王耔牛奶，以“宽恕色”为名在天猫推广销售；

现在在淘宝上，输入“原谅套餐”字样，马上就会有各种绿色包装的零食......

《宽恕套餐》甚至入选2017年淘宝“时代宝贝”，成为一年一度的社会人气的体现。但一个有趣的现象是，淘宝发布的数据中，在与“原谅绿色”相关的产品量最大的杭州，搜索“原谅绿色”的用户中，有78%是女性。

“绿色”正以一种难以形容的方式流行起来。

为什么是绿色的？

其实最近“绿色趋势”并没有兴起。早在2013年，可口可乐就推出了绿色可乐。已销往阿根廷、智利、瑞典、英国、美国、加拿大、澳大利亚、日本、香港等30多个国家和地区。

不仅在产品包装上变成绿色，很多品牌本身自诞生以来或多或少都含有绿色。

例如，在纽约开业的汉堡店ShakeShack已经摆脱了快餐中的红色和黄色标准，但主要是白色，简单的绿色和黑色几何图形。这种简单的风格让他们捕捉到了更多的年轻人。

星巴克的绿色女妖标识深入人心。看到深绿色，不禁联想到星巴克:店里服务员的绿色围裙，绿色包裹的无纺布提手，绿色的封口棒......

作为中国最大的西式快餐，华莱士的门是用黄绿两种文字做成的，最引人注目的是每家店都有绿色的墙。

Dicos在logo上使用浅绿色，很多店铺的装饰主要是浅绿色和木质颜色。赛百味的门和华莱士的门正好相反，底是深绿色，字体是黄白色。

还有土鸡，绿茶，百果园等等。

西式快餐，中式快餐，中餐，水果店都在大量使用绿色。为什么和吃有关的品牌那么喜欢“绿色”？

1.心理平静感

在心理学和消费者行为方面，学者和营销人员对色彩与心理的关系做了大量深入的研究。

绿色不冷不暖，光波短，视觉上不显眼，刺激。一些心理学家已经表明，人在短波长颜色的环境中会感到平静，而在长波长的环境中会更加兴奋和激动。

随着消费的升级，消费者开始越来越注重“整体舒适度”。餐馆之所以大量选择绿色，可能与“绿色”能给人带来更高的舒适感分不开。

2.强调健康的概念

而且和蓝色一样，绿色是自然界最常见的颜色。从农耕文明中走出来的人类，在进化的过程中可能已经写入了自己的基因:绿色的环境，意味着充足的食物和水，推而广之，意味着活力和希望，代表健康。

绿色元素最常出现在沙拉店和素食餐厅，因为这些消费者大多是对食物要求高、追求健康的年轻人。商店使用绿色，其实是在暗示食材的新鲜度，在视觉上满足了消费者的心理需求。

所以，强调健康、清新、春运的品牌，通常会用绿色来塑造品牌形象。

绿色可口可乐是为了表明它比标准可口可乐更健康:每100毫升只含27卡路里，糖是从天然甜叶菊叶中提取的，甚至包装是用可回收的植物瓶制成的。

甚至快餐品牌也开始迎合快速变化的健康趋势。以摇夏克为例，以肯德基的“K PRO”店为例。

然而，陈鹏鹏鹅餐厅的创始人陈鹏鹏认为，绿色是一些大品牌追求健康的品牌玩法。“从商业的本质来看，‘绿色自然健康’是一种高尚的追求，但有些并不只是需要。”

3.流行的食材变了，产品的主色也变了

去年流行的奶酪产品今年被抹茶和鳄梨取代。成分变了，主色当然也就变了。

比如突然变绿的Le Caesar，就是推广健康的牛油果产品。旺旺推出绿色旺仔奶是因为苹果味。

连脏包都因为抹茶粉变绿了。

4.让自己成为网络名人的吸引力

既然“绿”已经玩坏了，蹭点绿能体现一个品牌的网络感。

百事大中华区食品类副总裁陈泽芬表示，“原谅抹茶味”这个名字源于网络上流行的原谅色，与抹茶的绿色完美搭配。欢乐期待可以赋予它独特的个性和慧眼识人。希望这个名字融入目标消费者的语言环境，方便生活在社交网络中的千禧一代分享。

中国食品行业分析师朱认为，餐饮品牌越来越网络化的原因是因为它们正在建立自己的知识产权。“在整个新一代消费者崛起之后，商家希望让自己的IP达到‘粉丝效应’，吸引更多的流量。”

品牌和商家对热点的快速跟进，一方面促进了流行元素的流行，同时也有助于建立快速的产品认知，为产品符号到达消费者记忆点创造最短路径。

“原谅绿色”的热度这么高，转绿色的餐厅也逐渐增多。擦个热点就能排干。对于商家来说，何乐而不为呢？